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抗氧化剂能吸收氧气降低食品内部及周围的含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，从而延...

抗氧化剂能吸收氧气降低食品内部及周围的含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，从而延长食品的保质期．一些食品的包装盒内常印有“抗氧化剂”的小包，内盛灰黑色的粉末，该灰黑色的粉末可能是（ ）
A．铁粉
B．氧化铜
C．铜粉
D．氧化镁
能用作食品抗氧化剂的物质需具备能与氧气反应的性质． 【解析】 A、铁在常温下能和氧气与水反应生成铁锈，可以做抗氧化剂的物质，故此选项正确． B、氧化铜在常温下不能和氧气反应，不能做抗氧化剂的物质．故此选项错误． C、铜粉的颜色不是黑色，故此选项错误． D、氯化镁不能和氧气反应，不能做抗氧化剂的物质． 故选A．
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考点分析：
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小明不慎被蜜蜂蛰伤．蜜蜂的刺液是酸性的，下列物品中可以用来涂抹在蛰伤处，减轻疼痛的是（ ）
A．苹果汁（pH约为3）
B．牛奶（pH约为6.5）
C．矿泉水（pH约为7）
D．肥皂水（pH约为10）
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下表是某同学为了认识酶的作用的特性，以10%的过氧化氢溶液为反应物所做的一实验．通过分析实验步骤2和3，可以得出的结论是（ ）
步骤方法观察结果
1常温下自然分解氧气泡小而少
2常温下加入铁离子氧气泡稍多而少
3常温下加入鲜肝提取液氧气泡极多而大
4加入煮沸后冷却鲜肝提取液同自然分解一样

A．酶的的催化效率受温度影响
B．酶的催化具有高效性
C．酶的催化具有专一性
D．高温会使酶失去活性
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科学家发现半胱氨酸（一种氨基酸）能增强艾滋病毒感染者的免疫能力，半胱氨酸的化学式为（C3H7NSO2）．下列说法正确的是（ ）
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B．半胱氨酸属于氧化物
C．半胱氨酸属于化合物
D．半胱氨酸由5个原子组成
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呼吸作用的实质是（ ）
A．合成有机物，贮存能量，吸收CO2
B．合成有机物，释放能量，吸收CO2
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D．分解有机物，贮存能量，放出CO2
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根据你的生活经验判断，下列做法错误的是（ ）
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