Question

下表是某同学为了认识酶的作用的特性，以10%的过氧化氢溶液为反应物所做的一实验．通过分析实验步骤2和3，可以得出的结论是（ ）

步骤	方法	观察结果
1	常温下自然分解	氧气泡小而少
2	常温下加入铁离子	氧气泡稍多而少
3	常温下加入鲜肝提取液	氧气泡极多而大
4	加入煮沸后冷却鲜肝提取液	同自然分解一样

A．酶的的催化效率受温度影响
B．酶的催化具有高效性
C．酶的催化具有专一性
D．高温会使酶失去活性

Answer

分析实验步骤2和3的区别来考虑：都是常温，不能说明温度的影响，一个加入铁离子，一个加入鲜肝提取液观察到的结果完全不同，说明酶的催化效果的明显性．
【解析】
A、通过分析实验步骤3和4，可以说明酶的催化效率受温度影响，通过分析实验步骤2和3不能得出该结论，因为它们的温度都是常温，故A错误；
B、实验步骤2加入铁离子氧气泡稍多而少说明反应速度慢，实验步骤3加入鲜肝提取液氧气泡极多而大说明反应速度很快，通过对比可知酶的催化具有高效性，故B正确；
C、要想说明酶的催化具有专一性，要设计两个对比实验，一个加入鲜肝提取液反应速度很快，一个加入鲜肝提取液反应速度不变，所以实验步骤2和3不能说明催化具有专一性；
D、通过分析实验步骤3和4，可以说明高温会使酶失去活性，实验步骤2和3不能说明，因为它们的温度都是常温，故D错误．
故选B．