| 1. 难度：中等 | |
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如图表示某研究小组探究果胶酶的用量的实验结果。下列有关说法不正确的是( )
A. 在ab段限制反应速率的主要因素是酶的用量 B. 在bc段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度等 C. 在ac段增加反应物浓度，可以明显加快反应速率 D. 在该实验给定条件下，果胶酶的最佳用量是b点对应的值
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| 2. 难度：中等 | |
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提取茉莉精油的正确步骤是( ) A. 鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→除水―→分离油层―→茉莉油 B. 鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→除水―→茉莉油 C. 鲜茉莉花＋清水―→除水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→茉莉油 D. 鲜茉莉花＋清水―→分离油层―→除水―→水蒸气蒸馏―→茉莉油
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| 3. 难度：中等 | |
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在蛋白质的提取和分离实验中,下列对样品处理过程中,正确的是( ) A. 洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐 B. 洗涤时离心速度过小,时间过短,白细胞等会沉淀,达不到分离的效果 C. 洗涤过程选用0.1%的生理盐水 D. 透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质
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| 4. 难度：中等 | |
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根据提取橘皮精油的实验流程示意图回答下列问题： ①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油 (1)第①步之前对橘皮的处理是________________。 (2)新鲜的橘皮中含有大量的__________、__________和__________，如果直接压榨，出油率较低。 (3)压榨是个机械加压的过程，其要求是______________________________________。 (4)为了使橘皮油易与水分离，还要分别加入__________________________，并调节pH至____________。 (5)第④步用________过滤，目的是除去____________。 (6)第⑥步用________过滤。
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