| 1. 难度：简单 | |
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小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，医生说是坏血病，他体内缺少（ ） A. 维生素D B. 维生素C C. 维生素B D. 维生素A
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| 2. 难度：简单 | |
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牛奶中含有较多的（ ），可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。 A. 维生素A、钙 B. 蛋白质、糖类 C. 蛋白质、钙 D. 维生素A、糖类
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| 3. 难度：简单 | |
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小红患了贫血，体内可能缺乏（ ） A. 铁或磷 B. 钙 C. 锌 D. 碘
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| 4. 难度：简单 | |
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同种质量的下列物质在人体内分解，释放能量最多的是（ ）。 A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 维生素
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| 5. 难度：简单 | |
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老年人患骨质疏松，是骨中缺少（ ）。 A. 蛋白质 B. 铁 C. 维生素C D. 钙
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| 6. 难度：简单 | |
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有些人从不吃动物肝脏等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。这是因为有些蔬菜中含有（ ）。 A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.胡萝卜素
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| 7. 难度：简单 | |
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既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（ ）。 A. 蛋白质 B. 水 C. 维生素 D. 糖类
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| 8. 难度：中等 | |
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下列器官中，基本没有消化功能的是（ ） A. 小肠 B. 口腔 C. 胃 D. 大肠
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| 9. 难度：中等 | |
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肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（ ） A. 唾液分泌过少 B. 胆汁分泌过少 C. 胃液分泌过少 D. 肠液分泌过少
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| 10. 难度：简单 | |
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在一般情况下，人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于( )。 A. 蛋白质 B. 无机盐 C. 糖类 D. 维生素
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| 11. 难度：简单 | |
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刘平一到黄昏就看不清东西，其原因可能是由于他的体内缺乏( )。 A. 维生素C B. 维生素D C. 维生素A D. 维生素B1
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| 12. 难度：中等 | |
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细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为 （ ） A. 淀粉分解为葡萄糖 B. 淀粉分解成麦芽糖 C. 蛋白质分解成氨基酸 D. 脂肪分解成甘油和脂肪酸
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| 13. 难度：简单 | |
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不含消化酶的消化液是（ ） A. 胰液 B. 肠液 C. 胆汁 D. 唾液
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| 14. 难度：简单 | |
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我们吃的植物性食物和动物性食物中，都含有 、 、 、水、 和 等六种人体所必需的营养成分．
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| 15. 难度：简单 | |
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在人体内含量最少，对维持人体正常的生理活动有重要作用的物质是______。人体内主要的供能物质是______。在人体内含量最多，并参与各种生理活动的物质是_____。
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| 16. 难度：简单 | |
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青少年身体正迅速生长发育，在饮食中应适当多吃些______它是构成人体细胞的基本物质,是细胞更新的原料。吃粗糙的米面比吃精细的米面好，这是因为粗糙的米面中含有较多的______。
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| 17. 难度：简单 | |
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水是人体不可缺少的重要物质，约占体重的______，水是细胞的主要组成成分。人体内的营养物质和______ 都必须溶解在______ 才能进行运输。
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| 18. 难度：简单 | |
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缺乏维生素A时容易患______ 症。体内严重缺乏维生素B1会患______ 病。体内缺乏维生素C，易患______ 病，维生素C多含在______ 里。缺乏维生素D会患______ 。
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| 19. 难度：简单 | |
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（1）最大的消化腺是肝脏，它能分泌____，促进____的消化。消化食物吸收养料的主要场所是_____。因为其长度达_____，内表面有很多环形皱襞，皱襞表面又有许多_____ ，大大增加了消化和吸收的面积。 （2）淀粉开始消化的部位是____ ，蛋白质开始消化的部位是____，脂肪开始消化的部位是_____ （3）位于消化道外的消化腺是___________等三种；分布于消化道壁上的消化腺是____两种。 （4）____、_____ 和_____三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。
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| 20. 难度：中等 | |
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消化系统由______ 和消化腺组成。前者包括口腔、咽 、______ 、______ 、小肠、大肠和肛门。
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| 21. 难度：简单 | |||||
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一婴儿患佝偻病，其父母查阅有关资料，提出四种治疗方案。请你预测这四种治疗方案的效果。 A.疗效显著 B.有疗效 C.疗效不显著 D.没有疗效
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| 22. 难度：中等 | |
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依图分析：
（1）每天人摄取最多的食物应是含 较多的食物． （2）每天人摄取最少的食物应是含 较多的食物． （3）青少年每天应比成年人多摄取含 较多的食物，即金字塔第 、 层的食物． （4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第 层的食物，适当多吃第 层的食物．
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| 23. 难度：中等 | |
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图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：
（l）甲表示（________）的消化曲线，因为其到了（________）才开始被消化。 （2）丙表示（________）消化曲线，因为其在（________）就开始被消化。 （3）这三种营养物质在（________）中都可以被消化，而在（______）中则都不能被消化。
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| 24. 难度：简单 | |
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观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 在A、B两支试管内各倒入2毫升浆糊，然后在A试管中加入2毫升清水，在B试管中加入2毫升唾液，摇匀后放在盛有37℃温水的烧杯中，10分钟后，同时取出两个试管，待冷却后，向两个试管各滴两滴碘酒，请问，两支试管内的浆糊颜色有什么不同，是什么原因？ _________________________
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