《第12单元 化学与生活》2011年单元测试卷（简阳市三星中学）（解析版）

一、选择题

1. 难度：中等

日常生活中加碘食盐、高钙牛奶中的“碘”和“钙”是指（ ）
A．单质
B．分子
C．原子
D．元素

2. 难度：中等

下列有关化学与生活的说法中，正确的是（ ）
A．合金、合成纤维和合成橡胶等都是重要的有机合成材料
B．随意丢弃不可降解的废旧塑料，会造成“白色污染”
C．维生素在人体内需要量很小，它不属于人体的营养元素
D．对于人体的必需元素，摄入量越多越有利于人体健康

3. 难度：中等

世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用．铝在下列应用时应加以控制的是（ ）
①制铝合金②制电线③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品．
A．⑥⑦⑧
B．③⑤⑧
C．③⑤⑦⑧
D．③④⑤⑥⑦⑧

4. 难度：中等

下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是（ ）
A．塑料凉鞋
B．自行车内胎
C．电线外面的塑料护套
D．电视机外壳

5. 难度：中等

1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生．“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体．下列有关酶的叙述中错误的是（ ）
A．酶是具有催化功能的蛋白质
B．酶的催化作用具有选择性和专一性
C．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用
D．高温及紫外线照射会使酶失去活性

6. 难度：中等

生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分．其中，通过呼吸导致中毒的是（ ）
A．煤气（一氧化碳）
B．假酒（甲醇）
C．霉米（黄曲霉毒素）
D．假盐（亚硝酸钠）

7. 难度：中等

长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供给，易患（ ）
A．甲状腺机能亢进
B．佝偻病
C．地方性甲状腺肿大
D．糖尿病

8. 难度：中等

下列材料中，能使海水淡化的高分子材料是（ ）
A．生物高分子材料
B．高分子分离膜
C．液晶高分子材料
D．复合材料

9. 难度：中等

时装店里琳琅满目的服装布料中，属于合成材料的是（ ）
A．羊绒
B．棉布
C．涤纶
D．真丝绸

10. 难度：中等

发展绿色食品，避免“白色污染”是保护环境、提高人类生存质量的主要措施，产生“白色污染”的是（ ）
A．工业上的“三废”
B．白色废弃物
C．空气污染物
D．塑料

11. 难度：中等

日常生活中常见的下列物质，属于合成材料的是（ ）
A．毛皮
B．毛料西服
C．尼龙绳
D．天然橡胶

12. 难度：中等

下列塑料产品中有热固性的是（ ）
A．防水手套
B．插座外壳
C．雨衣
D．浴帽

13. 难度：中等

血液中有一种含铜的呈蓝色的蛋白分子，其相对分子质量为151 000．已知其中铜元素的质量分数为0.34%，则平均每个分子中含铜原子的个数为（ ）
A．3
B．6
C．8
D．5

14. 难度：中等

某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是（ ）
A．提供能量
B．供给营养
C．维持水分代谢的平衡
D．维持无机盐代谢的平衡

15. 难度：中等

在体育锻炼中，消耗的能量主要来自于（ ）
A．脂肪
B．维生素
C．葡萄糖
D．蛋白质

16. 难度：中等

下列有机物中属于高分子化合物的是（ ）
A．乙醇
B．蛋白质
C．葡萄糖
D．蔗糖

17. 难度：中等

在空气中，+2价铁能够被氧气氧化成+3价．苹果汁是人们喜爱的饮料．由于此饮料中含有Fe²⁺，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色（Fe³⁺）．若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生．这说明维生素C具有（ ）
A．氧化性
B．还原性
C．碱性
D．酸性

18. 难度：中等

市场上有一种加酶洗衣粉，衣物上的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到这种加酶洗衣粉都能被分解而除去．下列衣料：①羊毛织品；②棉织品；③化纤布料；④蚕丝织品．其中不能用这种洗衣粉清洗的是（ ）
A．①②
B．③④
C．①④
D．②③

二、填空题

19. 难度：中等

有机合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破．人们常说的三大合成材料是指：    、    、    ．

20. 难度：中等

蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）在隔绝空气加热时，能生成碳和水，请根据这一事实写出此变化的化学方程式     ；据此推断若将蔗糖放在氧气中充分燃烧，则生成物有     ，其化学方程式为     ．

三、解答题

21. 难度：中等

下表是某品牌“加碘食盐”包装袋上部分文字说明：

配料	氯化钠、碘酸钾
含碘量	（40mg～50mg）kg
保质期	18个月
食用方法	勿长时间炖炒
贮藏指南	避热、避光、密封、防潮

（1）由食用方法，贮藏指南中，可以推测到碘酸钾具有的化学性质之一是______；
（2）用单质碘（I₂）与氯酸钾（KClO₃）在一定条件下发生置换反应，可以制得碘酸钾（KIO₃），该反应的化学方程式为______；
（3）国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌500g袋装加碘食盐，经化验其中含碘酸钾30mg，即含碘17.8mg，则质量检测结论是______（填写“合格”或“不合格”）产品，如果你是质量检测部门或是工商行政管理部门的工作人员，针对这种情况下一步将采取的措施是：______．

22. 难度：中等

如何鉴别某衣服是毛制品，棉制品、还是化纤制品？

四、填空题

23. 难度：中等

有机高分子化合物的    比较大，简称有机高分子．链状结构的高分子材料具有    性，而多数网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化，因而具有    性．

五、解答题

24. 难度：中等

曾有两则新闻引起全国人民广泛关注：
①2003年5月13日，安徽淮北芦岭煤矿发生特大瓦斯爆炸（瓦斯的主要成分是甲烷），造成重大伤亡．
②2003年5月26日，中央电视台《新闻联播》报道，“西气东输”工程进展迅速，安徽等省市将用到质优价廉的天然气．
（1）请用化学知识分析瓦斯爆炸的原因．
（2）写出天然气燃烧的化学方程式．
（3）上面两个例子说明，化学物质可以造福于人类，但有时也会给人类带来危害．请你再举出生活中的一种物质说明这个问题．

25. 难度：中等

有外观非常相似的三种白色粉末状物：面粉、食盐、白糖．现规定①不能用嘴尝，②不能用手直接接触，③要求在家中用简单的方法来鉴别．请写出你探究的实验程序．

六、填空题

26. 难度：中等

某兴趣小组为验证鱼骨的成分，把鱼骨放在酒精灯上充分煅烧，得到白色固体，冷却后研成粉末，再向白色粉末中加入足量稀盐酸，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成．请完成下列问题：
（1）鱼骨中被烧掉的物质是    ．（填“有机物”或“无机物”）
（2）已知动物的骨骼中含有Ca²⁺，则鱼骨中至少含有的物质是    ．（填化学式）
（3）下列说法中错误的一项是（    ）
A．鱼骨放入稀盐酸中浸泡会变软；
B．饮用牛奶可补充钙质；
C．骨质疏松患者不宜补钙；
D．胃酸能促进钙质的吸收．

七、解答题

27. 难度：中等

已知蛋白质含N量为15%左右，若一个成年人从食物中摄取的蛋白质经过体内新陈代谢后，完全转化为尿素〔CO（NH₂）₂〕排出体外，每天相当于排出尿素约25 g，则成年人每天从食物里摄取的蛋白质质量最少为多少克？（计算结果保留整数）