下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是

A．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

B．使用的菌种都没有成形的细胞核

C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D．发酵过程都包括无氧发酵和有氧发酵

制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛口需加水密封。密封坛口的主要目的是

A．隔绝空气，抑制细菌繁殖               B．阻止尘埃，防止污染

C．造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵       D．防止污染，有利于醋酸菌发酵

豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解

A．脂肪      B．磷脂      C．葡萄糖      D．蛋白质

下列关于果酒制作过程的叙述，正确的是

A．应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底

B．发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理

 (8分）“没有买卖，就没有杀害！”野生东北虎保护受到社会广泛关注。在我国，东北虎的致危因素主要有是非法猎杀、栖息地的丧失与破坏、猎物的缺少等。

图1                        图2

（1）图1所示的食物网中共有     条食物链，其中初级消费者是            。

（2）东北虎位于食物链的顶端，其领域里必须要有足够多的猎物才能维持其生存和繁衍，因为能量流动具有              特点。

（3）如果环境中的某种有毒物质在生物体内既不能分解，也不能排出体外，则该物质经

　　　　　的传递后，便可在不同的生物体内积累。因此，通常生物所在的　　　　越高，该有毒物质在其体内的积累量越大。

（4）图2是能量流经东北虎种群的示意图，其中A表示东北虎的摄入量，B表示东北虎的同化量。那么，D、E依次表示东北虎的              、                。

（5）东北地区保存有大面积森林，改善栖息环境，以提高       ，野生东北虎种群恢复仍有希望。

（10分）下图为人体某细胞结构示意图，细胞可产生并释放物质A，物质A可以与物质B特异性结合。请据图回答问题。

（1）若物质B为抗原，物质A为___________，其化学本质是____________。该细胞名称为____________，它可能是由_______________________细胞产生的。请用图中数字和箭头表示与物质A合成、运输、释放直接相关的细胞器__________。（用图中数字表示）

（2）若物质A为神经递质，B是_____，物质A释放过程对载体和能量的需求情况是_______。

（3）若物质A为促甲状腺激素释放激素，则B位于__________细胞上。

（4）图中含有P元素的结构包括_______________________（用图中数字表示）。（2分）

（10分）生长素的主要作用是促进细胞纵向伸长，其作用机理如图所示，请回答下列问题：

（1）生长素作用的第一步是与细胞膜上的受体结合，形成“激素—受体复合物”，这一过程体现了细胞膜的_________功能。

（2）被激活的“激素—受体复合物”能引起内质网释放Ca^{2 +} , Ca^{2 +}促使细胞内的 H⁺以         的方式运往细胞外，增加了细胞壁的延展性，使细胞壁对细胞的压力减小，导致细胞吸水、体积增大而发生不可逆增长。细胞在生长过程中体积变化最大的细胞器是________。实验发现，细胞在持续生长过程中，细胞壁的厚度能基本保持不变，出现这种现象的原因是由于_____________（填细胞器）为细胞壁添加了新的成分。

（3） Ca^{2 +}还能激活细胞中的转录因子，它进入细胞核后，能引起____酶催化 mRNA 的合成。

（4）生长素促进根系生长的最适宜浓度要比茎低得多，稍高浓度的生长素能促进乙烯的生物合成，从而抑制了根的伸长，这说明生长素的作用具有__________。

（5）科学家研究发现紫外线可以抑制植物生长，原因是紫外线增加了植物体内吲哚乙酸氧化酶的活性，从而促进了生长素氧化为3—亚甲基氧代吲哚，而后者没有促进细胞伸长的作用。现在提供生长状况相同的健康的小麦幼苗若干作为实验材料，请完成下列实验方案，以验证紫外线抑制植物生长与生长素的氧化有关。

步骤 1 ：将小麦幼苗平均分为甲组和乙组。

步骤 2 ：给予甲组适宜的可见光光照，给予乙组_______________________光照。

步骤 3 ：观察两组幼苗的________________，并测量___________的含量。

预测实验结果： ______________________________________________________。

(7分)如图是分泌细胞分泌的某种物质与靶细胞结合的示意图，据图回答：

（1）分泌细胞的分泌物与靶细胞相互结合的原因是靶细胞的细胞膜上有______     。

（2）正常人饭后，血液中明显增多的激素是______   ，该激素是由______   分泌的。

（3）受寒冷刺激时，若图中血管内的信号分子为TSH，则分泌细胞是______       （填写内分泌腺名称），靶细胞是______    。靶细胞又可分泌______          作用于______，以增加机体的产热量。

(5分)下图表示反射弧和神经纤维局部放大的示意图，据图回答(在[ ]中填序号，在_____上填名称):

(1)在A图中，①所示的结构属于反射弧的________。

(2)B 图表示神经纤维受刺激的瞬间膜内外电荷的分布情况，在a、b、c中兴奋部位是_____。在兴奋部位和相邻的未兴奋部位之间，由于电位差的存在而发生电荷移动，这样就形成了________           。

(3)兴奋在反射弧中按单一方向传导的原因是在A 图的[  ] ________结构中，信号的传递是单向的，在此结构中信号的转换模式为                       。

右图为某森林生态系统的食物网组成，下列有关说法中不正确的是(   )

A．图中共有3条食物链，狐狸同时占据了两个营养级

B．松毛虫数量增加时，灰喜鹊的数量也会增多，从而使松毛虫种群的增长受到抑制

C．生物群落内部存在着负反馈调节机制，使各种生物的数量能维持相对稳定

D．调查灰喜鹊的种群密度，最常用的估算方法是标志重捕法