下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是（   ）

A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同

B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒

C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

下列叙述错误的是（    ）

A．酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精

B．醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸

C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵

D．腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

关于“腐乳的制作”实验，下列叙述错误的是（    ）

A．将腐乳坯堆积起来会导致堆内温度升高，影响毛霉生长

B．勤向腐乳坯表面喷水，有利于毛霉菌丝的生长

C．腐乳坯若被细菌污染，则腐乳坯表面会出现黏性物

D．装坛阶段加入料酒，可有效防止杂菌污染

家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是（   ）

A．发酵过程中微生物的种群密度不断增加

B．均需在相同温度下进行发酵

C．保证在无氧环境下发酵

D．菌种均可来自于自然环境

关于果酒的制作过程，下列叙述中正确的是（    ）

A．发酵的温度维持在18～25 ℃最好

B．先去烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物

C．发酵过程中需要适时打开瓶盖放气，以防止发酵瓶破裂

D．在果酒制作的整个过程中，需从充气口不断通入空气

隐性基因（a）可导致人患一种遗传病，基因型为aa的儿童10岁前全部死亡，而基因型Aa和AA的个体都表现正常。在一个隔离的群体的第一代（Ⅰ）中，基因a在成人中的频率为0.01，如果没有新的突变发生，在下一代（Ⅱ）的成人中a的频率，以及（Ⅱ）代的新生儿中杂合子（Aa）的频率的变化趋势分别是（    ）

A．下降、下降  B．上升、下降  C．下降、上升  D．上升、上升

某种蚊子具有杀虫剂(如DDT)抗性基因RR和RS，它们互为等位基因。下图表示某地1965年开始喷洒杀虫剂DDT，1968年停止喷药后，单位空间内三种基因型蚊子的个体数量。据图可推断（    ）

A．在1967—1968年间，基因型为RRRS的蚊子最可能存活下来

B．停止使用DDT后若干代后，RR基因将从种群中消失

C．1968年，RS的基因频率大于RR的基因频率

D．自1968年停止使用DDT后，RRRR基因型的存活几率下降

一个全部由基因型为Aa的豌豆植株组成的种群，经过连续4代自交，获得的子代中，Aa的频率为1/16，AA和aa的频率均为15/32。根据现代生物进化理论，可以肯定该种群（    ）

①发生了隔离

②发生了基因突变

③发生了自然选择

④发生了基因型频率的改变

⑤没有发生生物进化

A．①②③④   B．②③④   C．④⑤   D．②③⑤

如图是某物种迁入新环境后一对等位基因的基因频率变化情况，下列说法正确的是（    ）

A．1950～1980年间该种群始终没有发生进化

B．1990年该生物已经进化成了两个物种

C．1960年该种群Aa基因型的频率一定为48％

D．变异的有利还是有害取决于生物生存的环境

有关基因频率和生物进化的关系，以下说法正确的是（    ）

A．基因频率的改变不一定引起生物的进化

B．生物只要发生进化，基因频率就会改变

C．生物在进化过程中不一定有基因频率的改变

D．只有在新物种形成时，才发生基因频率的改变