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肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一,广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素,即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子,1剂量可毒死20亿只小鼠。煮沸1或75℃下加热5~10,就能使其完全丧失活性。可能引起生物体肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。图是肉毒类毒素的局部结构简式。请据此回答下列问题。

(1)肉毒类毒素的化学本质是________,其基本组成单位的结构通式是________

(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是________

(3)由图可知,该片段由________种单体组成,有________个肽键,在形成该片段时要脱去________分子水。

(4)一分子肉毒类毒素至少含有________个氨基和________个羧基,它们的位置是________

(5)肉毒类毒素可用________试剂鉴定,该试剂的使用方法是_______,颜色反应为________

 

下图1-3分别表示几种生物的基本结构单位,请根据图回答下面的问题。

1最有可能属于病毒的是________,它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是________;病毒的生活及繁殖必须在________内才能进行。

2图中属于原核细胞的是________,它在结构上不同于真核细胞的最显著特点是________,与真核细胞的统一性表现在________

3图中能进行光合作用的是[ ]________,能完成此生理过程的物质基础是因为其内含有________.因而它是一类营________生活的生物。

4________图展示了哺乳动物的平滑肌细胞,其遗传物质在存在方式上不同于其他三种图示的特点为________

 

水是一切生命赖以生存的基础,是社会经济发展不可缺少和不可替代的重要自然资源和环境要素。请分析回答问题。

1.话说:“一方水土养一方人。”饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中,含有等人体必需元素,其中属于大量元素的是________,在氧气运输中起重要作用的元素是_____

2.水是一切生命赖以生存的重要自然资源。细胞中的水有两种存在形式,其中_____是细胞结构的重要组成成分。2011年春季,山东等许多地区的农作物受到了干旱灾害,作物细胞内________的比例下降,导致作物代谢活动减弱,甚至停止。

3.有些减肥药的主要成分是利尿剂,服用后使人体失去较多的水分和无机盐,因而在服药期间会出现口渴、尿多、疲劳等症状,服用过量甚至会危及生命。水对人体生命活动的作用有________

4.有人将海水稀释后直接用于无土栽培,其现实意义是________。如用这种稀释的海水栽培蔬菜,应考虑的主要问题是________

 

组成细胞的化合物

1组成细胞的化合物包括①________

2占细胞鲜重含量最多的化合物是②________,占细胞干重含量最多的化合物是③________,细胞内含量最多的有机化合物是④________

3检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质

(1) 糖类中的还原糖用⑤________检测,在⑥________水浴中,产生⑦________现象。

(2) 脂肪用⑧________检测,产生⑨________现象。

(3) 淀粉遇⑩________变蓝。

 

下列关于实验操作步骤的叙述中,正确的是 ( )

A. 用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋质的鉴定

B. 花生子叶中脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的颗粒

C. 鉴定还原糖时,要加人斐林试剂甲液摇匀后再加人乙液

D. 于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现用现配

 

生物体内含Zn2+ 的酶最多,有七十多种酶的活性与Zn2+ 有关,缺乏Zn2+ 的生物就无法正常生活,这说明无机盐(   )

A. 对维持生物体的生命活动有重要作用

B. 对维持细胞形态有重要作用

C. 对维持酸碱平衡有重要作用

D. 对调节细胞内的溶液浓度有重要作用

 

下表分别是不同生物体及人体组织、器官的含水量。对表中数据进行分析可得出的结论是(   )

表1 生物体的含水量

生物体

水母

鱼类

哺乳动物

藻类

高等植物

含水量(%)

97

80∽85

78

65

90

60∽80

 

表2  人体组织、器官的含水量

组织器官

牙齿

骨髓

骨骼肌

心脏

血液

含水量(%)

10

22

76

79

83

84

 

①一般构成生物体的成分中水的含量最多

②生物体的含水量与生物的生活环境密切相关

③代谢旺盛的组织、器官含水较多

④组织、器官的形态结构差异与水的存在形式相关

A. ①②③④

B. ①②③

C. ①②

D.

 

下列关于植物体内水分的叙述,错误的是(    )

A. 植物体内的水分参与营养物质的运输

B. 水是构成叶肉细胞的重要化合物之一

C. 自由水可作为细胞内化学反应的反应物

D. 同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同

 

下列关于肽键的描述,正确的是(    )

A. 在缀合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数

B. 肽键可以表示为C0 - NHNH - CO

C. 几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来

D. 在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键

 

某种蛋白质分子由ABC三条肽链构成,其中A链有32个氨基酸,B链有45个氨基酸,C链有53个氨基酸,这个蛋白质分子中肽键的数目是(  )

A. 126个    B. 127个    C. 128个    D. 129

 

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