下列各项中，符合食品安全的是（  ）

A．吃街头小摊的烤羊肉串

B．发芽的花生晒干后再吃

C．青菜烹饪前，用水冲洗干净后稍加浸泡再冲洗

D．发芽的马铃薯去芽后煮熟了吃

肥胖的人应该减少高热量食物的摄取量并且多运动。下列十五中，肥胖者应尽量少吃的是（  ）

A．空心菜           B．巧克力           C．蘑菇             D．胡萝卜

体育课后能为人快速提供能量恢复体能的食物是（　　）

A．鸡蛋　　　       B．热狗　　　        C．水果糖　　　      D．营养快线

哥伦布航海时许多船员因坏血病而死亡，如果你是随船医生你将建议船员多吃（  ）

A．奶酪             B．巧克力           C．火腿             D．柑橘、水果

遇到碘酒会变蓝的营养物质是（   ）

A．蛋白质           B．淀粉             C．脂肪             D．水

下列食物中蛋白质含量最丰富的是（  ）

A．新鲜菠菜         B．面包             C．米饭             D．鸡蛋

“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的景象越来越少了。下列各项中，不属于蛙类大量减少的原因的是（  ）

A．栖息地和繁殖环境的改变与破坏           B．环境污染日趋严重

C．青蛙之间的生存斗争加剧                D．人类的大量捕杀

“落红不是无情物，化作春泥更护花”，从生物学角度分析，在此过程中，其主要作用的是（  ）

A．生产者           B．消费者           C．分解者           D．阳光

“离离原上草，一岁一枯荣”这种生命现象说明生物具有的特征是（  ）

A．生长发育                             B．呼吸

C．排出体内废物                          D．遗传和变异

“螳螂捕蝉，黄雀在后”主要描述了生物之间的（  ）

A．捕食关系                             B．合作关系

C．竞争关系                             D．寄生关系