维生素B2 是人体必需的维生素之一，人体缺乏时易患口腔溃疡。那么，维生素B2

A. 是人体内含量较少的一种简单有机物

B. 是 参与人体细胞构成的  主要物质

C. 可为口腔溃疡面周围的细胞提供能量

D. 可由蔬菜水果中的 胡萝卜素 转化而成

平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有(　　)

A. 水、无机盐和维生素    B. 糖类、无机盐和蛋白质

C. 糖类、脂肪和蛋白质    D. 蛋白质、糖类和维生素

据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是(     )

A. 一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新

B. 蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量

C. 婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用

D. 购买带包装的食品，不仅要关注其生产日期、保质期，还要注意是否有“QS”图标

妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鱼、糖醋排骨、紫菜蛋花汤，你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更合理(     )

A. 蚝油生菜    B. 牛奶

C. 咸鱼肉饼    D. 小米粥

如图为三大营养物质消化曲线图，下列叙述错误的是(     )

A. 曲线Y表示蛋白质的消化

B. 淀粉在A内被分解成葡萄糖

C. D是消化和吸收的主要场所

D. C是消化道中最膨大的器官

馒头、米饭的主要成分是淀粉，消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的(     )

①唾液腺　②胃腺　③肝脏　④肠腺　⑤胰腺

A. ①③⑤    B. ②④⑤

C. ③④⑤    D. ①④⑤

我市中小学生营养不良和营养过剩的状况明显增多，下列有关叙述不合理的是(     )

A. 肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量

B. 青少年应增加蛋白质的摄入量，以满足生长发育的需要

C. 青少年正处于长身体时期，饮食无需定时定量

D. 青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜，以满足对维生素的需求

下列有关人类消化作用的叙述，错误的是（   ）

A．大肠壁的粘膜有很多皱襞及绒毛

B．口腔能初步消化食物，但几乎不吸收养分

C．胃液和小肠液都能参与牛奶的消化

D．胆汁不能将脂肪分解为脂肪酸和甘油

如图为消化系统的部分结构,下列有关分析错误的是　(　 　)

A. 1是胆囊,贮藏的胆汁能乳化脂肪    B. 2是小肠,它的内表面有许多皱襞

C. 3是肝,属于消化道外的消化腺    D. 5是胰,分泌的胰液中含胰岛素

小芳最近牙龈经常出血，你认为小芳应多吃的食物是(     )

A. 牛奶和豆浆    B. 鸡蛋和鱼肉

C. 蔬菜和水果    D. 猪肝和胡萝卜