下面是果酒和果醋的制作相关的内容，图1是果酒和果醋制作的实验流程，图2是某同学设计的果酒和果醋的发酵装置，根据图示完成下列问题：
（1）完成图1中的实验流程。
（2）冲洗的主要目的是 ，冲洗应特别注意不能 ，以防止菌种的流失。
（3）图2装置中的充气口在 时关闭，在 时连接充气泵，并连续不断地
向内 。
（4）排气口在酒精发酵时排出的主要气体是由 （微生物）产生的 。相关的反应式是： 。
水稻是重要的粮食作物之一。已知高秆(D)对矮秆(d)是显性，抗病(R)对易感病(r)是显性，控制上述两对性状的基因分别位于两对同源染色体上。
现有纯合的水稻品种甲(DDRR)和乙(ddrr)。请分析回答：
（1）在图A所示杂交过程中，F1的基因型为 ，播种F1，F1长出的植株将会产生基因型为
的花粉，将这些花粉进行离体培养，获得幼苗后再用秋水仙素处理，所得全部植株中能稳定遗传并符合生产要求的个体理论上占 。
（2） 害虫会影响水稻产量，喷洒农药又会造成不同程度的环境污染，因此育种工作者通过不同方法培育
抗虫水稻。通过γ射线照射，可以诱发 ，再从中选择所需要的个体进行培养；还可以通过基因工程技术在水稻中直接导入抗虫基因，从而获得抗虫水稻，该方法与前者相比，主要优点是 。
（3）若将图A中F1与另一水稻品种丙杂交，后代表现型及比例如图B所示，由此判断丙的基因型是__________。
（4）运用杂交育种的方法培育符合生产要求的新品种时，按照图A程序得到F2后，应通过________的方式来逐代淘汰不符合生产要求的个体。按照现代生物进化论的观点，这种选择能定向改变种群的 ，导致种群朝着一定的方向进化。
下图是表示某种生物的细胞内染色体及DNA相对数量变化的曲线图。据此回答下面的问题。（注：图中横坐标各个区域代表细胞分裂的各个时期，区域的大小和各个时期所需的时间不成比例。）
（1）图中0~8时期表示细胞的__________分裂过程。8处发生的生理过程是_____________，8～13表示细胞的__________分裂过程，该生物减数分裂过程中，每个细胞中会出现_____个四分体。
（2）细胞内含有同源染色体的2个区间分别是(用题中数字表示) ~ 和 ~ 。
（3）着丝点分裂分别在横坐标数字的______________处进行。
不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是（ ）
A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素
B．碳源物质也是该微生物的能源物质
C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质
D．水是该微生物的营养要素之一
下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错误的是（ ）
A．果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物
B．果酒制作需要的温度比果醋制作温度高
C．醋酸菌能将果酒变成果醋
D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸
吃腐乳时，外层有一层致密的皮，这层“皮”是由什么形成的（ ）
A．毛霉白色菌丝上的孢子囊 B．毛霉白色菌丝
C．毛霉分泌物 D．豆腐块表面失水后变硬
