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下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中,错误的是( ) A.果酒制作的菌种属于真核...

下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中,错误的是  

A.果酒制作的菌种属于真核生物,而果醋制作的菌种属于原核生物

B.果酒制作需要的温度比果醋制作温度高

C.醋酸菌能将果酒变成果醋

D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

 

B 【解析】A、参与果酒制作的酵母菌是一种真菌,属于真核生物;参与果醋制作的醋酸菌属于原核生物,A正确; B、果酒制作需要的温度(18~25℃)比果醋制作温度(30~35℃)低,B错误; C、当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸,C正确; D、当氧气、糖充足时,醋酸菌可将果汁中的糖分解成醋酸,D正确。 【考点定位】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋 【名师点睛】参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型.果醋制作的原理:当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。 当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。  
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考点分析:
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吃腐乳时,外层有一层致密的皮,这层“皮”是由什么形成的  

A.毛霉白色菌丝上的孢子囊              B.毛霉白色菌丝

C.毛霉分泌物                          D.豆腐块表面失水后变硬

 

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泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌,而在发酵初期,水槽内经常有气泡产生,这些气泡产生的主要原因及成分分别是  

A.乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2;气体为CO2

B.因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小,气体被排出;气体为空气

C.发酵初期活动强烈的是酵母菌,呼吸作用产生CO2;气体为CO2

D.乳酸菌在发酵过程中产生了热量,使坛内温度升高,空气受热膨胀排出;气体为空气

 

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一个海岛上,一种海龟中有的脚趾是连趾(aa),有的脚趾是分趾(AA、Aa),连生的脚趾便于划水,游泳能力强,分趾则游泳能力较弱。若开始时,连趾和分趾的基因频率各为0.5,当海龟数量增加到岛上食物不足时,连趾的海龟容易从海水中得到食物,分趾的海龟则不易获得食物而饿死,若干万年后,基因频率变化成A为0.2,a为0.8。则下列说法正确的是(  

A.基因频率变化后,从理论上计算,海龟种群中连趾占整个种群的比例为36%

B.该种群中占优势的所有海龟所含的基因称为该种群的基因库

C.这种种群基因频率的改变并不代表产生了新物种,因为没有产生生殖隔离

D.海龟脚趾有连趾有分趾,根本原因在于它们生存的环境不同

 

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下列有关生物进化的论述中,不符合达尔文学说基本观点的是(  

A.遗传和变异是自然选择发生作用的基础

B.生物的变异是不定向的,自然选择是定向的.

C.变异经过长期的自然选择和积累,就可能产生生物的新类型

D.到了寒冷的冬天,柳树落叶而松树却郁郁葱葱,表明柳树不适应寒冷环境松树适应寒冷环境网

 

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下列关于染色体组的叙述正确的是(  

一个体细胞中任意两个染色体组之间的染色体形态、数目一定相同

一个染色体组携带着控制一种生物生长发育、遗传和变异的全部信息

一个染色体组中各个染色体的形态和功能各不相同,互称为非同源染色体

体细胞含有奇数个染色体组的个体,一般不能产生正常可育的种子

A.②③        B.①②③④        C.③④       D.②③④

 

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