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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述不正确的是 A...

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述不正确的是

A.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

B.三大营养物质中糖类的热能最高

C.葡萄糖能发生氧化反应但不能发生水解反应

D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水

 

B 【解析】 A.植物油中含有碳碳不饱和键,所以能使溴的四氯化碳溶液褪色,A正确; B.三大营养物质中脂肪的热能最高,B不正确; C.葡萄糖是单糖,不能发生水解反应,C正确; D.硫酸铜是重金属盐,能使蛋白质变性,变性不可逆,蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水,D正确; 答案选B。  
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考点分析:
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香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如下:

下列有关香叶醇的叙述正确的是(    

A.香叶醇的分子式为C10H18O

B.不能使溴的四氯化碳溶液褪色

C.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色

D.能燃烧,其产物一定为二氧化碳和水

 

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下列关于油脂的说法正确的是(  )

A.羧酸与醇形成的酯都是油脂

B.油脂分为油和脂肪,它们是同系物

C.天然油脂都是单甘油酯

D.植物油兼有酯类和烯烃的性质

 

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区别植物油和矿物油的正确方法是(  )

A.看色、态,是否澄清、透明

B.NaOH溶液,煮沸

C.加新制的CuOH2悬浊液

D.加酸性高锰酸钾溶液,振荡

 

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下列说法正确的是

①检测乙醇中是否含有水可加入少量的无水硫酸铜,若变蓝则含水

②除去乙醇中微量的水可加入金属钠,使其完全反应

③获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏

④获得无水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水,然后再加热蒸馏

A. ①③ B. ②④ C. ①④ D. ③④

 

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下列叙述不正确的是(    

A. 苯和乙烯分子都是平面结构

B. 苯和乙烯分子中都含有C=C双键,它们的性质相似

C. 苯属于不饱和烃,能与氢气发生加成反应

D. 苯分子中碳碳键是介于单键和双键之间的独特的键

 

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