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生活是化学的源泉,下列有关生活中的化学叙述不正确的是( ) A.铁强化酱油可通过...

生活是化学的源泉,下列有关生活中的化学叙述不正确的是(   

A.铁强化酱油可通过膳食补充人体所需的铁元素

B.不可用铝制餐具长时间存放酸性、碱性食物

C.一定浓度的双氧水可用于伤口的消毒

D.凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害,不宜食用

 

D 【解析】 A. 铁强化酱油,是按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠制成的营养强化调味品,它能够控制铁缺乏和缺铁性贫血,改变目前中国人群的缺铁现状,A正确; B. 酸性、碱性食物中的酸、碱会缓慢溶解铝,并产生对人体有害的物质,B正确; C.浓度为3%的双氧水,常用于伤口的消毒,C正确; D. 按照标准在食物中加入食品添加剂,能够改善食物的品质,防止食物变坏,对人体健康均有利,D错误; 故选D。  
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考点分析:
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关注食品安全、关爱生命健康是开展生命、生存、生活“三生教育”的一项重要内容。下列有关食品安全的说法正确的是(   

A.食品添加剂一般对人体无害,可任意添加

B.用二氧化硫漂白过的银耳不仅色泽美观,而且营养更丰富

C.往食盐中加入碘酸钾有利于防止甲状腺肿大

D.往婴幼儿奶粉里添加三聚氰胺可以提高奶粉中蛋白质的含量

 

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下列做法正确的是

A. 为了使火腿肠颜色更鲜红,可多加一些亚硝酸钠

B. 为了使婴儿对食品有浓厚兴趣,我们可以在婴儿食品中加少量着色剂

C. 食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂,能预防地方性甲状腺肿

D. 为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉,少吃蔬菜和水果

 

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下列物质都是食品添加剂,但使用时必须严格控制用量的是(     )

A.食醋 B.蔗糖 C.料酒 D.亚硝酸钠

 

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下列食品添加剂与类别对应错误的是

A.调味剂——亚硝酸钠 B.防腐剂——苯甲酸钠

C.疏松剂——碳酸氢钠 D.着色剂——叶绿素

 

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下列物质既可以做防腐剂又可以做调味剂的是(  )

A. 苯甲酸钠    B. 食盐

C. 柠檬黄    D. 味精

 

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试题属性

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