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变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了: A.氧化反应 B.加成反应 C.取代...

变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了:

A.氧化反应     B.加成反应     C.取代反应     D.水解反应

 

A 【解析】 试题分析:油脂长时间放置,分子中的不饱和键易被氧化,生成醛、酮等化合物而具有难闻的气味,所以变质的油脂有难闻的特殊气味,是油脂发生氧化反应而产生异味,答案选A。 考点:考查油脂的性质。  
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考点分析:
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只用一种试剂就可鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液,这种试剂是:

A.NaOH溶液      B.Cu(OH)2悬浊液     C.石蕊试液     D.Na2CO3溶液

 

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检验溶液中是否含有某种离子,下列操作方法正确的是:

A.加入AgNO3溶液,有白色沉淀生成,证明含有Cl-

B.加入BaCl2溶液,产生白色沉淀,证明有SO42-

C.加浓NaOH溶液后加热,产生使润湿的红色石蕊试纸变蓝色的气体,证明有NH4+

D.加入盐酸,放出能使澄清的石灰水变浑浊的气体,证明有CO32-

 

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“纳米材料”是指研究、开发出的材料的直径从几纳米至几十纳米。如将纳米材料分散到液体分散剂中所得混合物可能具有的性质是:

A.能全部透过半透膜                B.有丁达尔现象

C.所得物质属于纯净物              D.所得物质一定是浊液

 

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保护环境是每—个公民的责任。下列做法有利于环境保护的是:

①推广使用无磷洗涤剂;②城市生活垃圾分类处理;③推广使用一次性木质筷子;④推广使用清洁能源;⑤大量使用化肥、农药;⑥推广使用无氟冰箱

A.①②④⑤    B.②③④⑥     C. ①②④⑥      D. ③④⑤⑥

 

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近年来,食品安全问题越来越引起社会的广泛关注,下列做法你认为合理的是:

A.在鸭子的饲料中添加苏丹红,可以产出蛋黄特红的红心鸭蛋

B.利用工业酒精与水勾兑制得成本低的饮用白酒

C.为了提高奶制品的蛋白质含量添加三聚氰胺

D.在面包中添加赖氨酸增加营养

 

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试题属性

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