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近年来,食品安全问题越来越引起社会的广泛关注,下列做法你认为合理的是: A.在鸭...

近年来,食品安全问题越来越引起社会的广泛关注,下列做法你认为合理的是:

A.在鸭子的饲料中添加苏丹红,可以产出蛋黄特红的红心鸭蛋

B.利用工业酒精与水勾兑制得成本低的饮用白酒

C.为了提高奶制品的蛋白质含量添加三聚氰胺

D.在面包中添加赖氨酸增加营养

 

D 【解析】 试题分析:苏丹红是有毒物质;工业酒精中含有甲醇,甲醇有毒;三聚氰胺是化工原料,不能用作食品添加剂,答案选D。 考点:考查食品安全问题。  
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考点分析:
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下列关于糖类的叙述正确的是:

A.糖类的分子通式为 Cm(H2O)n           B.糖类物质都有甜味

C.蔗糖不是淀粉水解的产物             D.糖类一般都能水解反应

 

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饮用水的消毒剂有多种,其中杀菌能力强且不会影响水质的理想消毒剂是:

A.臭氧      B.漂白粉      C.液氯     D.明矾

 

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食品检验是保证食品安全的措施,下列不属于食品安全检测指标的是:

A.三聚氰胺的含量            B.二氧化硫的含量

C.亚硝酸盐的含量            D.淀粉的含量

 

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下列说法正确的是:

A.糖类、油脂、蛋白质在人体内发生氧化反应最终均只得到CO2和H2O

B.蛋白质溶液中混有少量的NaCl,可加硝酸银溶液后过滤除去杂质

C.在食品包装袋内放入小包装的生石灰和铁粉可以防止食品受潮和变质

D.装修材料如化纤地毯、三合板、大理石等均会释放出污染空气的甲醛气体

 

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有关合金的叙述错误的是:

A.铁与非金属氯、氧很难形成合金       B.合金是混合物

C.形成合金后,其熔点要提高           D.形成合金后,其硬度要增大

 

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试题属性

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