淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是（ ）
A. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
B. 甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
C. 葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸
D. 氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（ ）
A.维生素A可以由其它物质代替
B.植物性食物也会有维生素A
C.新鲜水果中也含有维生素A
D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A
体内主要的能源物质是
A. 水和无机盐 B. 蛋白质
C. 脂肪 D. 糖类
人体必需的营养成分中，构成细胞的基本物质是（ ）
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素
细嚼馒头有甜味，这是由于___________的缘故；患肝炎的病人怕吃油腻食物，是因为___________分泌不足，从而影响脂肪的消化。
我国的营养学家将食物分成谷类、肉类、______________、______________、__________等五类，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩。
