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日常生活中人们运用各种方法保存食品,下表中食品的保存方法不合理的是( ) 选项 ...

日常生活中人们运用各种方法保存食品,下表中食品的保存方法不合理的是(   

选项

A

B

C

D

食品种类

水果、蔬菜

奶类

方便面

鱼、虾

保存方法

冷冻

冷藏

脱水

溶菌酶

A.A     B.B     C.C     D.D

 

A 【解析】A、水果、蔬菜采用冷冻法会破坏水果、蔬菜的营养结构,甚至冻烂,因此水果、蔬菜应该采用冷藏法保存,而不是冷冻,A不合理; B、牛奶是利用冷藏技术,使其在低温环境来抑制细菌真菌的生长繁殖,防止奶类腐败,延长奶类的保质期,B合理; C、方便面采用脱水即干燥处理,从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的,C合理; D、酶工程就是将酶或者微生物细胞、动植物细胞、细胞器等在一定的生物反应装置中,利用酶所具有的生物催化功能,借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术.利用溶菌酶对鱼虾等水产品进行保存,即安全又高效,D合理. 故选:A.  
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考点分析:
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我国科学家将苏云金芽孢杆菌中能够产生杀虫毒素的基因转移到棉花体内,成功培育了一系列抗虫棉品种,使我国成为世界上独立自主研制成功抗虫棉的第二个国家.该项生物技术属于(   

A.克隆技术     B.转基因技术     C.发酵技术     D.细胞工程

 

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下列实例与采用的生物技术搭配错误的是(   

A.“工程菌”﹣﹣转基因技术

B.制酸奶﹣﹣乳酸发酵

C.“多莉”羊的诞生﹣﹣克隆技术

D.快速培育无病毒植株﹣﹣无土栽培

 

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制作面包需要面粉和酵母菌等原料,下列说法不正确的是(   

A.制作面包需要严格的无氧条件

B.酵母菌的发酵作用需要适宜的温度

C.在无氧条件下,酵母菌把葡萄糖转变成酒精

D.酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

 

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欣赏《人猿泰山》故事片段,思考回答问题

泰山一直以做个英勇的好猩猩为最大目标,他的想法在人类探险队深入蛮荒后有了重大的改变,第一次,他惊讶地发现居然有别的动物跟自己长得如此相像;第一次,他对自己的身份归属产生了怀疑,他不知道自己到底是属于猩猩还是人类;而另一方面,她有发觉自己被探险家的女儿珍妮深深吸引,只想跟她在一起,终于,他决定跟随珍妮返回人类的世界,却在此时发现探险队里的部分不法分子计划捕捉森林里的猩猩族群,于是她决定回到森林中解救他的猩猩朋友们.

(1)“第一次,他惊讶地发现居然有别的动物跟自己长得如此相像”,由这句话可以知道泰山的身份应归属于__________.从生物分类的角度来说应该属于____________________目.

(2)虽然泰山从小和猩猩们生活在一起,但是他还是有不少特征和猩猩不同,如:从行走方式上来看,她可以_______________行走,从传递信息的方式上看,他具有__________能力;他还可以按照自己的愿望制造和使用__________

(3)当发现“不法分子计划捕捉森林里的猩猩族群”时,泰山决定回到森林中解救他的猩猩朋友们,人类应该向泰山学习,保护猿类,毕竟人,猿__________,既是近亲,相煎何急呢?

 

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如图表示人类的进化过程,请据图回答下列问题.

(1)A的生活方式是由在__________中生活转变到__________上生活.

(2)由图中可以看出,人类的体形一代一代地向着__________的方向发展,这样__________得到了解放,促进了__________的发育,在与自然界斗争的过程中,人类__________的工具越来越复杂、精巧.

(3)AG中大脑的重量由小到大的顺序是___________________________

(4)与类人猿相比,人类的大脑结构中特有的区域是_________

 

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