Question

（26分）中华各族人民在生产和生活实践中形成了独特的饮食文化。中国的八大菜系各有其特点和渊源，湘菜以辣菜著称，闽菜以海鲜见长，且各菜系相互借鉴，如浙菜系善用北方的烹调方法将南方丰富的原料做得美味可口，“南料北烹”成其一大特色。中国的素食文化、茶文化和陶瓷餐具等，不仅影响周边国家，而且惠及全世界数十亿人。随着时代的发展，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中又出现了新的时代特色，如色、香、味、型外更讲究科学和营养，并产生了休闲食品、保健食品、绿色食品等。如今吃文化已经超越了“吃”本身，吃的是美食，品的是文化，收获的不仅是感官的享受，更是心灵的愉悦和丰盈。

    据统计，中国人每年在餐桌上浪费的粮食高达800万吨，价值2000亿元，这种“舌尖上的浪费”引起了人们的关注。时下，倡导将盘中餐吃光喝净的“光盘”运动正在兴起，一些普通公众、餐饮业者、公益组织参与其中。拒绝“剩宴”提倡“光盘”成为更多人的共识。随着更多人加入，涓涓细流必能汇成珍视资源、反对浪费的潮流，从而在全社会形成厉行节约的良好风气。

（1）结合材料简要说明中国饮食文化的价值。（8分）

（2）运用《文化生活》知识，就如何传承和发展中国饮食文化提出建议。（6分）

（3）运用认识社会与价值选择的相关知识，谈谈对“拒绝‘剩宴’提倡‘光盘’行动”的认识。（12分）

Answer

（1）(8分)①科学健康的饮食文化使人心灵愉悦和丰盈，可以丰富人的精神世界，（2分）提高人的健康素质，促进人的全面发展。（2分）②饮食文化的传承与发展、交流与融合，既有利于提高中华饮食文化的影响力，（2分）又有利于促进了世界饮食文化的繁荣。（2分）

（2）（6分）①在社会实践中不断发展和创新饮食文化。（2分 ）②要批判继承传统饮食文化，既要“取其精华”又要“推陈出新”。（2分）③要加强饮食文化的交流、借鉴与融合，面向世界，博采众长。（2分）（3）（12分）①社会存在决定社会意识，倡导“光盘”行动是由我国现实国情决定的。先进社会意识对社会发展起积极的推动作用，提倡节约反对浪费有利于建设资源节约型环境友好型社会。（3分）②人民群众是社会实践的主体，是社会变革的决定力量。全社会形成厉行节约的良好社会风气要依靠广大人民群众共同参与。（3分）③价值观对人们的行为具有重要的驱动、制约和导向作用。拒绝“剩宴”提倡“光盘”的共识，有利于在全社会形成珍视资源、反对浪费的良好风气。（3分）④价值判断和价值选择要站在广大人民群众的立场上，在全社会形成节约资源反对浪费的潮流符合人民的根本利益。（3分）

【解析】

试题分析：该题考查文化的作用、文化交流的影响、文化的传承和发展、认识社会与价值选择等知识点，第（1）问：考查中国饮食文化的价值，考生根据材料中的关键词“收获的不仅是感官的享受，更是心灵的愉悦和丰盈”，即可以从优秀文化对人的影响（丰富人的世界、增强人的精神力量、促进人的全面发展）、促进文化交流（提高中华饮食文化的影响力、世界饮食文化的繁荣）等角度作答。第（2）问：考查如何传承和发展中国饮食文化，考生注意从传承和发展两个角度进行作答，传承主要是批判继承传统饮食文化，既要“取其精华”“去其糟粕”；发展主要是强调“推陈出新、革故鼎新”、“面向世界”“博采众长”。第（3）问：考查的角度是认识社会与价值选择，即历史唯物主义的知识点，考生关键是分析材料选择相关的知识点进行作答，主要涉及到社会存在决定社会意识、社会意识反作用社会存在、人民群众是社会实践的主体，是社会变革的决定力量、价值观的导向作用、树立正确的价值判断与选择等知识点，考生注意结合材料进行分析。

考点：文化的作用、文化交流的影响、文化的传承和发展、认识社会与价值选择