如图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系,此曲线不能说明的是( )
A. 在B点之前,果胶酶的活性和温度成正比例之后,成反比例
B. 当温度到达B’点时,果胶酶的活性最高
C. A点时,果胶酶的活性很低,但随着温度升高,果胶酶的活性可以上升
D. C点时,果胶酶的活性也很低,当温度降低时,酶的活性也可以恢复上升
下列说法不正确的是( )
A. 葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触,转化成的是果糖
B. 从固定化酶反运柱下端流出的是果糖和葡葡糖的混合液
C. 高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管病,对人类的健康更有益
D. 酶溶解于葡萄糖溶液后,可从糖浆中回收
不用显微镜也可以鉴定细菌的种类,主要依据是细菌菌落的特征。下列哪项不是菌落的特征( )
A. 大小和形状 B. 光泽度和透明度
C. 颜色和硬度 D. 气味和pH
用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是( )
A. 未接种的选择培养基 B. 未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C. 接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 D. 接种了的选择培养基
为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是
A. 对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法
B. 临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上
C. 临时保藏菌种容易被污染或产生变异
D. 对于需要长期保存的菌种，可以采用低温－4℃保藏的方法
关于制作果酒和果醋实验的叙述，正确的是（ ）
A．在变酸的果酒液面观察到的菌膜，一般是醋酸菌大量繁殖形成的
B．酵母菌和醋酸菌的发酵过程均需在密闭的容器中进行
C．在果酒制作过程中无需接种酵母菌，只需控制适宜的温度即可
D．果酒的酒精度越高，接种醋酸菌后得到的果醋酸度就越高
