Question

下列关于有机物的鉴定实验，正确的是

A. 双缩脲试剂和斐林试剂配制时都要用到NaOH和CuSO₄

B. 苏丹Ⅲ染色花生的脂肪颗粒后，先要用70%的酒精洗去浮色

C. 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖，可以用作鉴定还原糖的材料

D. 将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合，会出现砖红色沉淀

Answer

A

【解析】斐林试剂的甲液是0．1g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0．05g/mL CuSO4溶液，检测蛋白质的双缩脲试剂的A液是0．1g/mL的NaOH溶液，B液是质量浓度为0．01g/mL CuSO4溶液，A项正确；苏丹Ⅲ染色花生的脂肪颗粒后，先要用50%的酒精洗去浮色，B项错误；葡萄糖外还原糖，西瓜汁中虽然含有丰富的葡萄糖，但因其含有的颜色对实验结果产生干扰，因此不能用作鉴定还原糖的材料，C项错误；糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖（还原糖中的一种），将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合，在水浴加热（50～650C）的条件下会生成砖红色沉淀，D项错误。