下列关于果胶酶的叙述正确的是（ ）
①具有分泌功能的细胞产生的
②凡是活细胞都能产生果胶酶
③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸
④植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶
⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁
⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸和核苷酸
A. ①②⑤ B. ②③⑦ C. ③④⑥ D. ③④⑤
在探究某品牌加酶洗衣粉适宜的洗涤温度时，不必考虑
A. 实验设计的温度范围是否符合生活实际
B. 洗涤衣物的大小、质地、污渍类型和污染程度
C. 洗衣粉用量、洗涤方式及时间、洗涤后漂洗方式
D. 使用普通洗衣粉和不加洗衣粉进行同样方式的洗涤
下列关于酶和固定化酶的研究与应用的叙述，正确的是
A. 从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响大
B. 作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药
C. 尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用
D. 固定化酶与直接使用酶相比，其优点是可以催化一系列的反应
图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列有关叙述错误的是
A. 图1中注射器内是刚溶化的海藻酸钠与活化的酵母菌混合制备的混合液
B. 图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠聚沉形成凝胶珠
C. 图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触
D. 图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中
固定化细胞技术与固定化酶技术相比，所具备的特点是（）
A. 成本更低、操作更容易、不能连续性生产 B. 成本更高、操作更难、不能连续性生产
C. 成本更低、操作更容易、能连续性生产 D. 成本更低、操作更难、能连续性生产
为实现啤酒发酵连续生产，酵母细胞固定化技术已在啤酒工业中广泛应用。例如，将啤酒酵母和海藻酸钠混合均匀，经 CaCl2处理形成凝胶颗粒，而酵母细胞则被固定在其内部。这种固定化方法称为
A. 吸附法 B. 包埋法 C. 交联法 D. 共价偶联法
