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下列关于酶和固定化酶的研究与应用的叙述,正确的是 A. 从酶的固定方式看,吸附法...

下列关于酶和固定化酶的研究与应用的叙述,正确的是

A. 从酶的固定方式看,吸附法比化学结合法对酶活性影响大

B. 作为消化酶使用时,蛋白酶制剂以口服方式给药

C. 尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶,可以反复使用

D. 固定化酶与直接使用酶相比,其优点是可以催化一系列的反应

 

B 【解析】化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果,而吸附法是物理方法不影响酶的分子结构,A错误;消化酶在消化道内起作用,则蛋白酶制剂以口服方式给药,B正确;尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开,所以不能再次使用,C错误;固定化细胞可以催化一系列的反应,D错误。  
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考点分析:
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图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列有关叙述错误的是

A. 图1中注射器内是刚溶化的海藻酸钠与活化的酵母菌混合制备的混合液

B. 图1中X溶液为CaCl2溶液,其作用是使海藻酸钠聚沉形成凝胶珠

C. 图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D. 图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

 

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固定化细胞技术与固定化酶技术相比,所具备的特点是()

A. 成本更低、操作更容易、不能连续性生产 B. 成本更高、操作更难、不能连续性生产

C. 成本更低、操作更容易、能连续性生产 D. 成本更低、操作更难、能连续性生产

 

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为实现啤酒发酵连续生产,酵母细胞固定化技术已在啤酒工业中广泛应用。例如,将啤酒酵母和海藻酸钠混合均匀,经 CaCl2处理形成凝胶颗粒,而酵母细胞则被固定在其内部。这种固定化方法称为

A. 吸附法    B. 包埋法    C. 交联法    D. 共价偶联法

 

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下列有关酶的应用及固定化技术的叙述,错误的是

A. 溶解氧不会影响固定化酶的活性

B. 固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用

C. 使用加酶洗衣粉时,浸泡时间不足会影响洗涤效果

D. 用海藻酸钠固定酵母细胞时,海藻酸钠溶液浓度越高,效果越好

 

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在培养基的配制过程中,具有如下步骤,其正确顺序为()

①溶化②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥计算、称量

A. ①②⑥⑤③④ B. ⑥①②⑤③④ C. ⑥①②⑤④③ D. ①②⑤④⑥③

 

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