图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列有关叙述错误的是
A. 图1中注射器内是刚溶化的海藻酸钠与活化的酵母菌混合制备的混合液
B. 图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠聚沉形成凝胶珠
C. 图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触
D. 图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中
固定化细胞技术与固定化酶技术相比，所具备的特点是（）
A. 成本更低、操作更容易、不能连续性生产 B. 成本更高、操作更难、不能连续性生产
C. 成本更低、操作更容易、能连续性生产 D. 成本更低、操作更难、能连续性生产
为实现啤酒发酵连续生产，酵母细胞固定化技术已在啤酒工业中广泛应用。例如，将啤酒酵母和海藻酸钠混合均匀，经 CaCl2处理形成凝胶颗粒，而酵母细胞则被固定在其内部。这种固定化方法称为
A. 吸附法 B. 包埋法 C. 交联法 D. 共价偶联法
下列有关酶的应用及固定化技术的叙述，错误的是
A. 溶解氧不会影响固定化酶的活性
B. 固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用
C. 使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果
D. 用海藻酸钠固定酵母细胞时，海藻酸钠溶液浓度越高，效果越好
在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（）
①溶化②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥计算、称量
A. ①②⑥⑤③④ B. ⑥①②⑤③④ C. ⑥①②⑤④③ D. ①②⑤④⑥③
下列关于发酵过程产物检验的说法，正确的是
①果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验
②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定
④测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
A. ① B. ①②
C. ①②③ D. ①②④
