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如图是果酒和果醋制作的实验流程图,下列叙述正确的是 A. 在冲洗葡萄前应先去除葡...

如图是果酒和果醋制作的实验流程图,下列叙述正确的是

A. 在冲洗葡萄前应先去除葡萄的枝梗,再进行冲洗,这样洗得彻底

B. 在制作葡萄醋的过程中,温度应严格控制在18~25 ℃

C. A过程中产物的检测,除了嗅味和品尝外,还可用酸性重铬酸钾溶液检测

D. A过程是酒精发酵,A过程结束后,只需要提高一定的环境温度就能产生果醋

 

C 【解析】在挑选葡萄时应先冲洗1~2次,再去除枝梗以防葡萄破损汁液流失和被杂菌污染,A错误;在制作葡萄醋的过程中,温度应严格控制在30~35℃,B错误;A过程是酒精发酵,A过程产生的酒精除了嗅味和品尝外,也可用酸性重铬酸钾溶液进行检测,溶液颜色由橙色变为灰绿色,C正确;A过程结束后,除了需要提高一定的环境温度外,还要通入一定量的氧气才能产生果醋,D错误。  
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考点分析:
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用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒,当酒精含量达到12%16%时,发酵就停止了。有关叙述不正确的是

A. 酒精对酵母菌有毒害作用

B. 产生酒精的同时也有CO2生成

C. 产物积累使pH值发生改变

D. 氧气过少导致其无法呼吸

 

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下列有关“果酒和果醋的制作”实验中的叙述正确的是  (    )

A. 果酒和果醋发酵的温度都应控制在30℃

B. 果酒和果醋的发酵菌种不同,但细胞呼吸方式相同

C. 果醋发酵过程中,充入氧气有利于果醋产量的提高

D. 果酒和果醋发酵后期的酸性环境利于菌种自身的繁殖

 

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某位同学在利用酵母菌进行果酒发酵,如果改成果醋发酵,不需要改变的条件是(    )

A. 提高温度 B. 充气口打开

C. 更换培养液中的营养成分 D. 发酵时间

 

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某种二倍体野生植物的花瓣有白色、紫色、红色、粉红色四种,由位于非同源染色体上的两对等位基因(A/a和B/b)控制(如图所示)。研究人员将白花植株的花粉授给紫花植株,得到的F1全都表现为红花,然后让F1进行自交得到F2。回答下列问题:

(1)亲本中白花植株的基因型为________________,授粉前需要去掉紫花植株的雄蕊,原因是_______________,去掉雄蕊的时间应该是______________

(2)F1红花植株的基因型为__________,F2中白色:紫色:红色:粉红色的比例为__________。F2中自交后代不会发生性状分离的植株占_________

(3)研究人员用两种不同花色的植株杂交,得到的子代植株有四种花色,则亲代植株的两种花色为____________  。子代中新出现的两种花色及比例为______________

 

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如图是甲、乙两种遗传病的家族系谱图,其中之一为红绿色盲,图1中没有成员患乙病,图2中没有成员患甲病.请据图回答(甲病的相关基因为A-a、乙病的相关基因为B-b)

(1)图____中的遗传病为红绿色盲,另一种遗传病的致病基因位于___染色体上,是____性遗传.

(2)图1中Ⅲ-8与Ⅲ-7为异卵双生,Ⅲ-8的表现型是否一定正常?____,原因是_________________

(3)若图2中的Ⅱ-3与Ⅱ-4再生一个女孩,其表现型正常的概率是______

(4)若同时考虑两种遗传病,图2中Ⅱ-4的基因型是______;若图1中的Ⅲ-8与图2中的Ⅲ-5结婚,则他们生下两病兼患男孩的概率是_______

 

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