Question

美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出了很大的贡献，下列哪项不是他的成就（  ）

A．从刀豆种子中提取出脲酶    B．证明了酶的本质是蛋白质

C．证明了酶具有催化作用      D．少数RNA也具催化功能

Answer

D

【解析】

试题分析：1、美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出的贡献：

1917年，美国科学家萨姆纳从资料中得知刀豆种子中脲酶的含量相当高（这种酶能使尿素分解成氨和二氧化碳），便决定从刀豆中子提取纯酶．它尝试了各种方法，经历一次又一次的失败，终于在1926年惊喜地发现，在用丙酮作溶剂的提取液中出现了结晶，这说明提取物达到了一定的纯度．这种结晶溶于水后能够催化尿素分解为氨和二氧化碳．然后他用多种方法证明脲酶是蛋白质．

2、20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化功能．

【解析】
A、由以上分析知，从刀豆种子中提取出脲酶是美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出的成就之一，A错误；

B、由以上分析知，证明了酶（脲酶）的本质是蛋白质是美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出的成就之一，B错误；

C、由以上分析知，证明了酶（脲酶）具有催化作用是美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出的成就之一，C错误；

D、由以上分析知，发现少数RNA具有催化功能是美国科学家切赫和奥特曼的成就，不是美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出的成就，D正确．

故选：D．