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下列叙述错误的是 A. 醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸 B. 乳酸菌在无氧条...

下列叙述错误的是

A. 醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸

B. 乳酸菌在无氧条件下利用葡萄糖产生乳酸

C. 泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵

D. 腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

 

A 【解析】 1、参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理:当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。 2、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉,其新陈代谢类型是异养需氧型。腐乳制作的原理:毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。 3、泡菜制作过程中利用了乳酸菌无氧呼吸产生乳酸的原理。 醋酸菌属于需氧菌,在有氧、糖源不足的情况下,可将乙醇转变为乙醛,再将乙醛转变为醋酸,A错误;乳酸菌为厌氧菌,在无氧条件下可利用葡萄糖产生乳酸,B正确;泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵,C正确;参与腐乳制作的微生物主要是毛霉,腐乳制作的原理是毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶能将豆腐中的蛋白质和脂肪分解成易于吸收的小分子,D正确。 故选A。  
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考点分析:
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下图为某生物工程操作流程模式图,请据图回答下列问题:

(1)若该图表示基因工程,则①过程所需的酶是______________,得到C含有______(写出4个)。

(2)若该图表示植物体细胞杂交,则C的名称是_______,A和B原生质体融合需要加入___________试剂诱导,②过程属于_____技术。

(3)若此图表示单克隆抗体的制备,注射特点抗原后,在小鼠体内发生_____免疫过程,①过程不同于植物细胞融合的方法是_____,单克隆抗体的化学本质是______

(4)若此图表示克隆羊的培育,①过程涉及的生物技术有______(写出两种)。

(5)若此图表示两种母牛的胚胎移植,①过程要用促性腺激素对_____进行超数排卵处理,还要对供体和受体进行_________处理。胚胎移植的实质是_______

 

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2015年2月3日,英国议会下院通过一项历史性法案,允许以医学手段培育“三亲婴儿”。三亲婴儿的培育过程可选用如下技术路线。据图回答下列问题:

(1)由于女性的自然周期产生的卵子太少,捐献者在取卵前通常需要注射____________激素,促使一次有更多的卵泡发育。

(2)重组细胞需培养到MⅡ中期的原因是该时期的卵母细胞才具备________________

(3)三亲婴儿的培育技术________(填“能”或“不能”)避免母亲的线粒体遗传病基因传递给后代,而___________(填“能”或“不能”)避免母亲的红绿色盲基因传递给后代。三亲婴儿的染色体______(填比例)来自母亲提供的细胞核。

(3)试管婴儿与正常婴儿受精场所分别为__________________。设计试管婴儿与试管婴儿的主要区别是____

 

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改造生物的性状,在许多领域取得了可喜的成果。下图是利用奶牛乳汁生产人类血清白蛋白的图解,请据图分析回答:

⑴图中①一般经________处理可以得到③,在①→③的培养过程中,需向培养液中通入一定量的CO2,其目的是______________________________

⑵在胚胎发育过程中,囊胚时期的_________将发育成幼体的各种组织。

⑶在基因工程中,②表示_________________;②可用“DNA探针”进行筛选或检测,这里的“DNA探针”是指_______________;如果②的数量太少,常用_________技术来扩增。

⑷图中应用到的胚胎工程领域的生物技术有_____________________

 

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现有一生活污水净化处理系统,处理流程为厌氧沉淀池曝光池兼氧池植物池,其中持物池中生活着水生植物、昆虫、鱼类、蛙类等生物。污水经净化处理后,可用于浇灌绿地。回答问题:

1) 污水流经厌氧沉淀池。曝气池和兼氧池后得到初步净化。在这个过程中,微生物通过                                               --------------呼吸将有机物分解。

2) 植物池中,水生植物、昆虫、鱼类、蛙类和底泥中的微生物共同组成了          (生态系统、菌落、种群)。在植物池的食物网中,植物位于第          营养级。植物池中所有蛙类获得的能量最终来源于                  所固定的     

3) 生态工程所遵循的基本原理有整体性、协调与平衡、      和        等原理

4) 一般来说,生态工程的主要任务是对          进行修复,对造成环境污染和破坏的生产方式进行改善,并提高生态系统的生产力。

 

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图甲是青蛙离体的神经-肌肉标本示意图,图中AB+BC=CD,乙是突触放大模式图。据图分析,下列说法正确的是(  )

A. 刺激C处,A、D处可同时检测到膜电位变化

B. 刺激D处,肌肉和F内的线粒体活动均明显增强

C. 兴奋从E到F,发生“电信号→化学信号→电信号”的转变

D. ③的内容物释放到②中主要借助生物膜的流动性

 

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