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下列有关生物技术的叙述,不正确的是 A. 制作果醋时,必须向发酵装置不断地补充无...

下列有关生物技术的叙述,不正确的是

A. 制作果醋时,必须向发酵装置不断地补充无菌空气,以保证醋酸菌的生长及发酵

B. 制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C. 变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

D. 用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种

 

D 【解析】试题A、醋酸菌是好氧菌,果醋发酵过程中,应该向发酵装置不断地补充无菌空气,以保证醋酸菌的生长,A正确; B、制作腐乳时,盐的作用是使豆腐块变硬,防止酥烂,同时抑制杂菌生长,B正确; C、醋酸菌是好氧菌,在氧气充足的条件下,可以将乙醇转化成醋酸,因此变酸酒表面的菌膜可能是醋酸菌大量繁殖形成的,C正确; D、传统的发酵技术制葡萄酒,可以不加酵母菌菌种,直接用葡萄上的酵母菌,D错误. 故选:D.  
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考点分析:
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下列关于果酒制作过程中的叙述,正确的是( )

A. 应先去除葡萄的枝梗,再进行冲洗,这样洗的彻底

B. 使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C. 在发酵过程中,需从充气口不断通入空气

D. 由于酵母菌的繁殖能力很强,不需对所用的装置进行消毒处理

 

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下列关于果醋制作的说法,正确的是(  )

A. 醋酸菌是好氧菌,在制作过程中要一直打开发酵瓶

B. 在制作葡萄醋的过程中,温度应严格控制在18~25 ℃

C. 当糖源不足时,醋酸菌先将乙醇转变成乙醛,再将乙醛变为醋酸

D. 在糖源和氧气都充足时,醋酸菌能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳

 

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加拉帕戈斯群岛由许多互不相连、彼此独立的小岛组成。1835年,达尔文在该群岛发现地雀有13个种,下图表示这13种地雀之间的进化关系。 

(1)从图中可以看出这些不同种的地雀都是由____________这一共同祖先进化而来的。 

(2)每一种地雀都有其特定的觅食场所,这些场所分布在不同的小岛上。每一种地雀喙的大小、形状、尺寸等性状存在差异,这是由于各小岛上不同的______环境因素作用的结果。该因素在地雀的进化过程中起到了______的作用。 

(3)由于各小岛彼此独立,生活在这些小岛上的原始地雀之间存在着______隔离。在长期的进化历程中,各个小岛上的地雀分别累积各自的变异,从而彼此之间逐渐形成______隔离,最终形成了地雀新种。 

(4)若某个小岛上的地雀均为莺雀,则该小岛上的全部莺雀个体称为_____。这是生物进化的_________ 

(5)加拉帕戈斯群岛上的13种地雀体现了生物的________多样性。

 

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假设A、b代表玉米的优良基因,这两种基因是自由组合的。现有AABB、aabb两个品种,为培育出优良品种AAbb,可采用的方法如图所示。请根据图回答问题

(1)由品种AABB、aabb经过①②③过程培育出新品种的育种方式称为___________,其原理是在此过程中会出现____________。应用此育种方式一般从______代才能开始选育AAbb个体,是因为____________________________________________________

(2)若经过过程②产生的子代总数为1552株,则其中基因型为AAbb理论上有_______株。基因型为Aabb的植株经过过程③,子代中AAbb与aabb的数量比是________

若经过过程F2,选取F2A_bb个体随机交配,子代中AAbbaabb的数量比是__________

(3)过程⑤常采用______________技术得到Ab个体。与过程“①②③”的育种方法相比,过程⑤⑥的优势是__________

(4)过程⑦育种方式是___________,与过程⑦比较,过程④方法的明显优势是:_________

 

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科学家研究发现,紫外光可抑制植物生长。原因是紫外光增加了植物体内吲哚乙酸氧化酶(含铁蛋白)的活性,而吲哚乙酸在乙酸氧化酶的作用下已被分解为3亚甲基氧化吲哚(不能促进细胞伸长)。为验证紫外光抑制植物的生长与吲哚乙酸的氧化有关,请补充下列实验设计并完成相关的实验分析。

一、材料用具:

燕麦幼苗,完全培养液、缺铁培养液(以上溶液浓度均适宜),蒸馏水,琼脂块,刀片等。

二、实验步骤:

(1)准备4个配有培养支架的烧杯,分别标记为A、B、C、D。

(2)向A和B烧杯中加入等量适量的完全培养液,C和D烧杯中加入________

(3)先取生长状况相同的燕麦幼苗若干株,平均分成四组,分别放在A~D 4组烧杯中培养一段时间。

(4)给予A、C适宜的可见光光照,给予B、D________________光照,继续培养一段时间。

(5)切下幼苗的胚芽鞘尖端,分别用琼脂块收集生长素,并对应标记为a、b、c、d。

(6)将a~d含生长素的琼脂块两两分组,并分别置于去尖端的胚芽鞘两侧(分组号标记为①~⑥,如下图),培养一段时间后,观察胚芽鞘的弯曲情况。

三、实验

(1)请预测上图2中第①、④组胚芽鞘的生长情况:①________,④_______

(2)上图2中第_____组胚芽鞘的生长情况可证明紫外光抑制植物的生长与吲哚乙酸的氧化有关。

 

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