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以下哪项有机物的检验是错误的() A. 蛋白质与双缩脲反应呈紫色 B. 果糖与斐...

以下哪项有机物的检验是错误的()

A. 蛋白质与双缩脲反应呈紫色

B. 果糖与斐林试剂经加热后得到砖红色沉淀

C. 脂肪与苏丹IV反应呈橘黄色

D. 淀粉遇碘变蓝色

 

C 【解析】 糖类分为单糖、二糖和多糖,除了蔗糖和多糖,其它都为还原性糖。 A、双缩脲试剂可以与具有两个或两个以上肽键的化合物发生紫色反应,故蛋白质与双缩脲反应呈紫色,A正确; B、果糖是还原性糖,能与斐林试剂加热后得到砖红色沉淀,B正确; C、脂肪与苏丹IV反应呈红色,C错误; D、淀粉遇碘变蓝,D正确。 故选C。
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考点分析:
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