下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是（ ）
A. 该培养基pH调好后就可以接种菌种
B. 此培养基可以用于基因工程选育转人含青霉素抗性基因的大肠杆菌
C. 此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准
D. 此培养基是天然培养基
关于对分解尿素的细菌进行分离、计数的实验叙述，错误的是（ ）
A. 统计菌落数目时，当样品的稀释度足够高时，培养基表面的一个菌落，一定来源于样品稀释液中的一个活菌
B. 统计菌落数目时，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品大约含有多少活菌
C. 设置对照的目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的干扰
D. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，通过检测培养基的pH的变化，基本能准确鉴定培养基中的细菌就是能够分解尿素的那种
下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是（ ）
A. 羧甲基纤维素钠因不溶于水而使培养基不透明
B. 接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落
C. 以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌
D. 用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少
含C、H、O、N的大分子化合物可以作为
A．异养微生物的氮源、能源
B．异养微生物的碳源、氮源
C．自养微生物的氮源、能源、碳源
D．异养微生物的氮源、能源、碳源
下列关于泡菜和亚硝酸盐的叙述，正确的是（ ）
A. 刚果红与亚硝酸盐结合形成玫瑰红色染料
B. 绿色食品中不会含有亚硝酸盐
C. 盐水倒入泡菜坛前要煮沸冷却，防止微生物污染
D. 亚硝酸盐是强致癌物质，不能用于食品生产
现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是
①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和乳酸
②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2
③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和H2O
④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸
⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精
A. ①④ B. ③⑤ C. ②⑤ D. ②④
