Question

加热是生物学实验中常用的方法。下列相关叙述正确的是

A. 还原糖鉴定时需将试管放入盛有50—60℃温水的大烧杯中加热约2min

B. 将DNA丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴加热，冷却后变蓝

C. 培养基经高压蒸汽灭菌后，需冷却至室温，在酒精灯火焰附近倒平板

D. 配制海藻酸钠溶液时小火或间断加热后，需冷却至50℃，再与酵母细胞混合

Answer

A

【解析】

1、DNA粗提取和鉴定的原理：

（1）DNA的溶解性：DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精溶液，但细胞中的某些蛋白质溶于酒精；

（2）DNA的鉴定：在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。

2、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热。

3、固定化细胞的相关知识点，制作过程中的注意事项：

（1）酵母细胞的活化。（2）配置氯化钙溶液：要用蒸馏水配置。（3）配制海藻酸钠溶液：小火、间断加热、定容，如果加热太快，海藻酸钠会发生焦糊。（4）海藻酸钠溶液与酶母细胞混合：冷却后再混合，注意混合均匀，不要进入气泡。（5）制备固定化酵母细胞：高度适宜，并匀速滴入。

4、培养基经高压蒸汽灭菌后，需冷却至50℃左右，在酒精灯火焰附近倒平板。

用斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热，即将试管放入盛有50～60℃温水的大烧杯中加热约2min，A正确；将DNA丝状物溶剂在2mol/L的NaOH溶液中，再加入二苯胺试剂并沸水浴加热，冷却后变蓝，B错误；培养基经高压蒸汽灭菌后，需冷却至50℃左右，在酒精灯火焰附近倒平板，C错误；配制海藻酸钠溶液时小火或间断加热后，需冷却至室温，再与酵母细胞混合，D错误。故选A。