Question

材料一：瘤胃是反刍动物的第一胃，不同品种的反刍动物瘤胃内微生物的种类和数量不同；含细菌多的氮利用率高，含真菌多的碳利用率高。

材料二：经研究发现，A品种牛瘤胃内容物每毫升细菌数为7.30×10¹⁰个、真菌数为1.36×10⁵个；B品种牛瘤胃内容物每毫升细菌数为3.78×10¹⁰个、真菌数为1.6×10⁵个。根据材料回答：

（1）华北地区每年6月份都会产生大量的小麦秸秆，要得到能分解秸秆的目的菌，最好选择_________（填“A品种牛”、“B品种牛”）的瘤胃内容物，还需将培养基的pH调至_________（填“酸性”、“碱性”、“中性”）。获得该类目的菌还需要选择培养，原因是______________________

（2）将得到的目的菌涂布到鉴別纤维素分解菌的培养基上，该培养基加入的_________能与纤维素形成红色复合物。研究人员分离得到了下表中的4个菌株，其中最适合作为目的菌的是_________号，判断依据是___________________最大。

菌株	透明圈直径R	菌株直径r	R/r
1号	0.4	0.3	1.3
2号	1.2	0.6	2
3号	2.2	0.7	3.1
4号	2.1	0.9	2.3

（3）现利用稀释涂布平板法测定该目的菌的数量，在同一稀释倍数下4个平板上均接种0.1ml样品溶液，菌落数分别为156、178、486、191，通过计算得知原样品溶液中每毫升含有目的菌1.75×10⁸个，则稀释倍数是________________。

（4）因有些微生物也能降解色素，为了确定筛选分离得到的微生物是能产生纤维素酶的纤维素分解菌，还需要进一步测定，最好的方法是_________。

A.对分解的纤维素进行定量测定

B.对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定

C.对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定

D.对纤维素分解菌进行定量测定

Answer

B品种牛 酸性 真菌的数量虽然多，但分解纤维素的目的菌不一定多 刚果红 3 R/r 105 B

【解析】

根据提供信息分析，不同品种的反刍动物瘤胃内微生物的种类和数量不同；含细菌多的氮利用率高，含真菌多的碳利用率高，因此A牛对氮的利用率较高，B牛真菌较多，对碳的利用率高。培养真菌时需将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需将pH调至中性或微碱性。

（1）小麦秸秆细胞壁的主要成分是纤维素，是含碳有机物，而B牛对碳的利用率高，因此要得到能分解秸秆的目的菌，最好选择B品种牛的瘤胃内容物，还需将培养基的pH调至酸性。由于真菌的数量虽然多，但分解纤维素的目的菌不一定多，因此获得该类目的均还需要选择培养。 
（2）刚果红能与纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，透明圈越大，对纤维素的分解能力越大。表格中3号的透明圈直径R与菌株直径r的比值最大，说明最适合作为目的菌的是3号。 
（3）用于计数细菌菌落的常用方法是稀释涂布平板法，统计的菌落数应介于30～300之间，故选择细菌菌落数为156、178和191的平板计数，每克该土壤样品中的菌落数对应的应该是每毫升菌液中的细菌数目，所以每克该土壤样品中的菌落数为（156+178+191）÷3÷0.1×稀释倍数=1.75×108，因此稀释倍数=105。 
（4）为了确定是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验，纤维素酶的测定方法一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量的测定，所以B符合题意，ACD不符合题意。

故选B。