腐乳是我国古代劳动人民创造出来的一种经过微生物发酵的大豆食品。下面是腐乳制作的实验流程示意图：
⇒
⇒
⇒
。
下列相关叙述中，正确的是:
A. 图中的毛霉的代谢类型是异养厌氧型
B. 操作过程中加入盐和卤汤的顺序可以颠倒
C. 在腌制过程中如果密封不严可能会感染杂菌
D. 在高温环境中腐乳制作的时间可大大缩短
制作果酒、果醋两个实验的共同点是：
A. 菌种为异养原核生物 B. 发酵液最终呈现酸性
C. 保证无氧环境下发酵 D. 将原料灭菌后再发酵
下列关于真核细胞中的蛋白质的相关叙述，正确的是
A. 人体不能合成的氨基酸属于非必需氨基酸
B. 多肽链形成的场所是在核糖体和高尔基体中
C. 酶和性激素的功能不同体现了蛋白质功能的多样性
D. 由氨基酸脱水缩合形成肽链的连接方式相同
如图为苹果成熟期有机物质含量的变化图，相关分析错误的是：
A. 在该酶的作用下，苹果细胞液的渗透压逐渐变小
B. 用斐林试剂检测，10月的苹果样液砖红色最深
C. 图中的五种有机物质中最可能含有S元素的是酶
D. 图中五种有机物质中属于单糖的是果糖、葡萄糖
某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验(如下图)，下列正确的是：
A. 由于斐林试剂不稳定，在使用时要先加NaOH溶液，后加入CuSO4溶液
B. 在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解
C. 用于该实验检测的斐林试剂可用于检测蛋白质，添加试剂的顺序相同
D. 实验过程中水浴加热的温度大约为50～65℃，最后观察的现象是砖红色沉淀
关于细胞中的化合物——水和无机盐的相关说法中，错误的是：
A. 水在细胞中有两种存在形式，代谢旺盛的细胞内自由水含量较多
B. 许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
C. 无机盐对于维持细胞的酸碱平衡非常重要
D. 一般而言，活细胞中含量最多的化合物是蛋白质
