分离土壤中尿素分解菌的实验操作中，无法分离得到尿素分解菌的原因最可能是（ ）
A. 制备浸出液的土壤取自土壤的表层
B. 未对土壤样液进行稀释就进行涂布培养
C. 牛肉膏蛋白胨培养基中添加尿素作为氮源
D. 接种操作者的双手未用酒精棉进行消毒
下列有关微生物培养的叙述，正确的是 ( )
A. 平板划线法接种时，只需在每次划线操作之前对接种环进行灭菌即可
B. 溶化牛肉膏时，称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯
C. 纯化培养时，培养皿应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养
D. 观察菌落时，应将培养皿盖拿掉后在显微镜下进行观察计数
制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的描述正确的是( )
A. 等培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板
B. 培养基灭菌后在倒平板之前，还需对PH进行调节
C. 右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖
D. 等待平板冷却 5～10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上
培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是（ ）
①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法
A. ③⑤②①④⑥ B. ⑤③②①④⑥
C. ⑤②③①④⑥ D. ⑤③②④①⑥
下列关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（ ）
A. 果汁发酵是否产生酒精，可用亚硝酸钾来检验
B. 检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
C. 亚硝酸盐含量的测定中，氢氧化铝乳液的作用是增加亚硝酸盐的溶解度
D. 测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
下列关于泡菜发酵过程的叙述，正确的是（ ）
A. 发酵时间越长，亚硝酸盐的含量越高
B. 发酵过程中产生的亚硝酸盐不会直接使人患癌症
C. 发酵过程中乳酸菌可以分解蛋白质和果胶
D. 发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用
