如图1为某种常用质粒的序列图,Lac Z基因编码的酶能使无色的X﹣gal变为蓝色,Ampr为氨苄青霉素抗性基因。图2为目的基因的序列及其相关限制酶的识别序列。请回答下列问题:

(1)若要筛选成功导入目的基因的重组质粒,培养基中应加入的物质有________________________,构建重组质粒时需要的工具酶有________________,对获取的目的基因可用PCR技术对其扩增。
(2)实验小组用BamH I和Bgl II两种限制酶切割目的基因和质粒,构建重组质粒后导入大肠杆菌中,在筛选重组质粒的培养基上,若大肠杆菌菌落显蓝色,说明导入了____________________________。没有导入任何外源DNA的大肠杆菌_________(填“能”或 “不能”)在该培养基上生存。
(3)若质粒和目的基因用BamH I和Bgl II两种限制酶切割后,用DNA连接酶相连,然后再用BamH I和EcoR I切割成功连接后的重组质粒,可获得长度不同的_______种DNA片段。
平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物的两种常用方法,下列描述正确的是( )
A. 都要将菌液进行一系列的梯度稀释
B. 平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作
C. 稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基进行培养
D. 都会在培养基表面形成单个的菌落
为了测定亚硝酸盐含量的准确性高,关键是( )
A.样品处理 B.标准显色液的制备 C.比色 D.泡菜的选择
下列有关果酒、果醋制作的说法,正确的是
A. 发酵过程中,培养液PH都会下降
B. 在酒精发酵旺盛时,也能进行果醋发酵
C. 对所用的材料葡萄应先去枝梗,再冲洗多次
D. 检测是否有酒精产生时,只需在发酵液中滴加重铬酸钾即可
如图表示利用葡萄汁进行发酵时可能发生的物质变化。下列有关叙述错误的是( )

A. 过程③④⑤都需要O2参与
B. 糖源充足时醋酸菌可以直接发生过程⑤
C. 过程②④所需要的最适温度相同
D. 酵母菌发生过程①②的场所相同
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是( )
A. 腐乳制作所需要的适宜温度最高
B. 制备葡萄酒过程中,拧松瓶盖是为了减少杂菌污染
C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
