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下表为某微生物培养基的配方,有关说法正确的是() A. 按物理性质该培养基属于液...

下表为某微生物培养基的配方,有关说法正确的是()

A. 按物理性质该培养基属于液体培养基

B. 按用途该培养基属于选择培养基

C. 按培养基成分该培养基属于天然培养基,所培养微生物的同化类型为异养型

D. 该培养基可以用于筛选大肠杆菌

 

B 【解析】 各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐,此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。培养基按其物理状态可分为固体培养基、液体培养基和半固体培养基三类。培养基按其特殊用途可分为加富培养基、选择性培养基和鉴别培养基。液体培养基中加入琼脂可以制作固体培养基。 分析图表可知,本培养基有琼脂等凝固剂,按物理性质分属于固体培养基,A错误;加入了青霉素,只有抗青霉素的微生物才能在上面生长,因此按用途分属于选择培养基,B正确;分析图表可知,该培养基是人工配置的培养基,本培养基配方中(CH2O)作为碳源,因此所培养的微生物同化作用的类型是异养型而不是自养型, C错误;大肠杆菌是细菌,而培养基加了青霉素,一般细菌不能生长,D错误;故选B。
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考点分析:
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下列操作属于灭菌方法的是()

A. 接种前用酒精棉球擦拭双手

B. 接种时将试管口通过酒精灯火焰

C. 啤酒在80℃下煮15分钟以杀死其中的微生物

D. 用高锰酸钾熏蒸接种箱

 

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要对从患者体内分离出的H7N9禽流感病毒毒株进行培养,应该选用()

A. 牛肉膏蛋白胨固体培养基

B. 含有多种无机盐的液体培养基

C. 活的鸡胚

D. MS固体培养基

 

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下列有关传统发酵技术的说法错误的是()

A. 酒精发酵、醋酸发酵温度分别控制在18-25℃、30-35℃

B. 青霉、毛霉、曲霉等真核生物参与了腐乳的发酵

C. 醋酸发酵过程中酒精的减少量不等于醋酸的增加量

D. 制作泡菜时要考虑盐、酒和辛香料的用量以及发酵温度和时间

 

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关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述,正确的是   

A泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为4:1

B在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料

C制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质,得到澄清溶液

D泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,但温度和食盐的用量不影响其含量

 

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在制作泡菜的过程中,不正确的是( )

A. 按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水

B. 按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水

C. 盐水入坛前要煮沸冷却,以防污染

D. 在坛盖边沿的水槽中要注满水,以保证坛内的无氧环境

 

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