Question

某同学为了研究影响酶活性的因素,在5支试管中依次加入一定量的H₂O₂溶液和蒸馏水（如下表），并在每支试管中加人H₂O₂酶。在适宜的温度和pH条件下,反应1min后立即同时在各个试管中加人2 mL浓硫酸,然后检测每支试管中H₂O₂的消耗量,实验结果如图所示。请回答下列问题：

加入试剂	试管编号
1	2	3	4	5
5%的H2O2溶液（mL）	1．5	2．0	2．5	3．0	3．5
蒸馏水（mL）	8．5	8．0	X	7．0	6．5
H2O2酶溶液（mL）	5	5	5	5	5

（1）该实验的目的是__________。第3号试管中应加人________mL的蒸馏水。

（2）由于酶的催化具有____________的特点，因此该实验的反应时间不宜过长。该实验在反应1min后立即同时在各个试管中加入2mL浓硫酸，其目的是_______________。

（3）分析图中数据,当H₂O₂溶液量大于3．0mL时，H₂O₂耗量几乎不再发生变化，此时影响酶促反应速率的主要因素是_______________．

Answer

（1）探究底物的量对酶促反应速度的影响（2分）7．5（1分）

（2）高效性（2分）使酶瞬间失活,以控制反应时间（2分）

（3）酶浓度（2分）

【解析】（1）由表中数据分析可知自变量是底物的量，所以该实验的目的是探究底物的量对酶促反应速度的影响。总量为10mL，所以应加入蒸馏水7．5mL。

（2）酶催化具有高效性特点，所以反应时间不宜过长。在反应1min后立即加入2mL浓度硫酸目的是使酶在强酸下失活，以便控制反应时间。

（3）当底物浓度达到一定量时限制因素不是底物浓度而是酶浓度。