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将刚刚萌发、带有小芽的大麦充分研磨后,过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂...

将刚刚萌发、带有小芽的大麦充分研磨后,过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀,有关实验现象及结论的叙述正确的是

A. 加入苏丹Ⅲ染液,溶液呈红色,证明发芽的大麦中含有脂肪

B. 加入斐林试剂并沸水浴加热,溶液呈砖红色,说明发芽的大麦中含有麦芽糖

C. 加入碘液,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有淀粉

D. 加入双缩脲试剂,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有蛋白质

 

C 【解析】试题分析: 由题意分析可知,苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色,而不是红色,A项错误;加入斐林试剂并水浴加热,溶液呈砖红色,说明发芽的大麦中含有还原糖,但不一定麦芽糖,B项错误;淀粉遇碘液变蓝,因此加入碘液,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有淀粉,C项正确;要想观察组织样液中是否有蛋白质,可采用双缩脲试剂检测,呈紫色反应,D项错误。
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考点分析:
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下列关于实验操作步骤的叙述中,正确的是(  )

A. 用于鉴定还原性糖的NaOH溶液和CuSO4溶液,可直接用于蛋白质的鉴定

B. 鉴定脂肪时需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒

C. 鉴定还原性糖时,要先加入NaOH溶液摇匀后,再加入CuSO4溶液

D. 用于鉴定蛋白质的NaOH溶液与CuSO4溶液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现配现用

 

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若除酶外所有试剂已预保温,则在测定酶活力的实验中,下列操作顺序合理的是

A. 加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量

B. 加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量

C. 加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量

D. 加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量

 

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为了探究温度、pH对酶活性的影响,下列实验设计合理的是    

实验编号

探究课题

选用材料与试剂

温度对酶活性的影响

过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液

温度对酶活性的影响

新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液

pH对酶活性的影响

新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液

pH对酶活性的影响

新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂

 

 

A. 实验①    B. 实验②    C. 实验③    D. 实验④

 

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酶抑制剂分为竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂,其中竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点,从而降低酶对底物的催化效应;非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合,能改变酶的构型,使酶不能与底物结合,从而使酶失去催化活性。下列有关叙述错误的是(  )

 

A. 曲线a表示没有酶抑制剂存在时的作用效果

B. 曲线c表示在竞争性抑制剂作用下酶的活性降低

C. 曲线a、b酶促反应速率不再增加是因为酶处于饱和状态

D. 竞争性抑制剂与该酶催化的底物化学结构相似

 

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关于生物体产生的酶的叙述错误的是

A. 酶的化学本质是蛋白质或RNA

B. 脲酶能够将尿素分解成氨和CO2

C. 蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类

D. 纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁

 

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试题属性

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