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请分析关于食品检验的设计,正确的是 选项 探究主题 实验试剂 预期结果 结论 A...

请分析关于食品检验的设计,正确的是

选项

探究主题

实验试剂

预期结果

结论

A

某色拉油是否含有脂肪

苏丹染液

红色

含有脂肪

B

某奶粉是否含有蛋白质

双缩脲试剂

砖红色

含有蛋白质

C

某奶片是否添加淀粉

碘液

蓝色

含有淀粉,不含有蛋白质

D

某无糖饮料中是否含有葡萄糖

斐林试剂

砖红色

含有还原糖,但不一定是葡萄糖

 

 

A. A    B. B    C. C    D. D

 

D 【解析】脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,而不是红色,A错误;蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应,B错误;淀粉遇碘液变蓝,某“奶片”用碘液检测后出现蓝色,说明该“奶片”含有淀粉,但不能说明该“奶片”不含蛋白质,C错误;葡萄糖属于还原性糖,可用斐林试剂检测,在水浴加热的条件下,出现砖红色沉淀,D正确。  
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考点分析:
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对下列结构的叙述不正确的是(    )

叶绿体  染色体  核膜  核糖体  细胞壁  拟核

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B.在绿藻体内都存在

C.除①②③外其他都在颤藻体内存在 

D.大肠杆菌和蓝藻共有的是④⑤⑥

 

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A. A    B. B    C. C    D. D

 

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①胰岛素 ②脂肪 ③酶 ④染色体

A. ①②    B. ②③    C. ①④    D. ①③④

 

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