Question

某学习小组以土豆片和体积分数为3%的H₂O₂溶液为实验材料，探究酶量对酶促反应速率的影响。他们向装有10mLH₂0₂溶液的密闭容器中，加入大小相同的土豆片，每隔一段时间测定容器中0₂的生成量。请回答相关问题：

（1）选择土豆片为实验材料是因为其中含有_____________。本实验中自变量的变化可通过________来实现。除了自变量和因变量外，本实验哪些是无关变量（答出两点）？__________________________。

（2）酶能够提高化学反应速率的原理是__________________________。

（3）若要验证酶的专一性，在此实验的基础上，应如何改进（请写出具体的措施）___________________。

Answer

过氧化氢酶 改变土豆片的数目 过氧化氢溶液的量、溶液的PH值、反应时间等 降低化学反应的活化能 增加对照组，将H2O2溶液换成其它底物（或者“增加对照组，将土豆片换成其它种类的酶”）

【解析】试题分析：生物实验中的变量：实验过程中可以变化的因素称为变量，自变量是想研究且可人为改变的变量称为自变量；因变量是随着自变量的变化而变化的变量称为因变量；无关变量是在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。生物实验中的实验组和对照组，经过处理的组是实验组，未经过处理的组是对照组。酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，酶具有高效性、专一性和作用条件温和的特性。

（1）土豆细胞中过氧化氢酶，所以可以作为本试验的材料；该实验中，自变量是过氧化氢酶的量，因此可以通过改变改变土豆片的数目来实现；本实验中的无关变量有过氧化氢溶液的量、溶液的PH值、反应时间等。

（2）酶的作用机理是降低化学反应的活化能。

（3）酶的专一性可以用同一种酶催化不同的底物的实验加以对照分析，所以可以增加对照组，将将H2O2溶液换成其它底物。