关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A. rRNA能参与蛋白质的生物合成
B. DNA和蛋白质是染色体的组成成分
C. 人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质
D. 核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用
蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现请你利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验步骤：
①取两支试管，编号为A、B。向A、B试管中各加入1 mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管中加__________，向B试管中加5滴无水乙醇，混匀后再向A、B两支试管中加入2 mL可溶性淀粉溶液。
②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min。
③____________________________________________________________。
④从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中的颜色变化。
(2)实验结果预测及结论：
①_________________________________________，则说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性。
②_________________________________________，则说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
(3)该实验的自变量是______________，对照组是______________。
根据下图中化合物的结构分析回答：
（1）氨基酸的结构通式是___________。
（2）该化合物是由_______种_______个氨基酸失去_______个水分子而形成的，这种反应称为________，共形成肽键_________个。
（3）形成该化合物的氨基酸中的R基有哪几种，请写出___________________________。
（4）该化合物中有游离的氨基_________个，游离的羧基_________个。
下图表示一分子的胰岛素原在切去甲肽（图中箭头表示切点）后，可转变α、β两条肽链构成的有活性的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）。下列正确的是
A. 胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基
B. 该分子彻底水解将产生51种氨基酸
C. 胰岛素含有50个肽键，可与双缩脲试剂产生紫色反应
D. 构成胰岛素的基本单位是核苷酸
甘氨酸（C2H5O2N）和X 氨基酸反应生成二肽的分子式为C7H12O5N2，则X 氨基酸是（）
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是
A. 甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
C. n个氨基酸共有m个氨基，这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数必为m-n
D. 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽
