Question

如图表示不同化学元素所组成的化合物，请根据所学知识回答下列问题：

（1）若图中①为某种多聚体的单体，在形成该多聚体时，发生的反应是___________，单体与单体之间通过___________（填结构式）相连接，人的血红蛋白由4条（α、α、β、β）多肽链组成，其中每条α链含氨基酸141个，每条β链含氨基酸146个，则血红蛋白含肽键数为_______个。

（2）若②是动物体内良好的储能物质，则②是_____________；若②是构成植物细胞壁的主要成分，则②是____________。

（3）若③是细胞内的直接能源物质，则③的结构简式为：___________；若③为大分子物质，且能储存遗传信息，则③的基本单位是__________（填中文名称）。

（4）若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是____________。

（5）若①②③④表示小分子物质，则可表示磷脂分子的是__________，其中具有亲水性的是磷脂分子的_____      。

Answer

脱水缩合 -NH-CO- 570 脂肪 纤维素 A- P～P～P 核苷酸 糖原 ③ 头部

【解析】试题分析：分析题图：①的组成元素是C、H、O、N，最可能是蛋白质或氨基酸；②和④的组成元素只有C、H、O，可能是糖类或脂肪；③的组成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP、磷脂、核苷酸或核酸。

（1）若图中①为某种多聚体的单体，则该单体是构成蛋白质的氨基酸，在由氨基酸形成蛋白质时发生的反应是脱水缩合，即一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水形成肽键将相邻氨基酸连接成起来的过程，连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是“-NH-CO”-。已知人的血红蛋白由4条多肽链组成，其中每条α链含氨基酸141个，每条β链含氨基酸146个，则血红蛋白含肽键数=2（146+141）-4=570个。

（2）若②是动物体内良好的储能物质，则②是脂肪；植物细胞壁主要由纤维素和果胶组成，若②是构成植物细胞壁的主要成分，则②是纤维素（多糖中的一种）。

（3）若③是细胞内的直接能源物质，则③是ATP，ATP的结构简式为A-P～P～P；若③为大分子物质，且能储存遗传信息，则③是核酸，核酸的基本单位是核苷酸。

（4）若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是多糖中的糖原，包括肝糖原和肌糖原。

（5）磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，若①②③④表示小分子物质，则可表示磷脂分子的是③，其中磷脂分子的头部具有亲水性、尾部具有疏水性。