Question

据国外媒体11日报道，一项开创性研究可能成为老年人长寿和保持健康的关键。美国研究人员发现一种名为SIRT1的蛋白质。它不仅可以延长老鼠寿命，还能推迟和健康有关的发病年龄。另外，它还改善老鼠的总体健康，降低胆固醇水平，甚至预防糖尿病。研究人员表示，虽然这项研究是在老鼠身上进行的，但它有朝一日最终会应用到人类身上。下面关于该蛋白质的有关叙述，正确的是

A. 该蛋白质一定有20种氨基酸构成

B. 该蛋白质与血红蛋白的共同元素只有C，H，0，N

C. 此蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变

D. 该蛋白质在细胞质的核糖体上合成，与双缩脲试剂呈现紫色反应

Answer

D

【解析】组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但每一种蛋白质不一定有20种氨基酸构成，A错误；蛋白质至少含有C、H、O、N四种元素，很多重要的蛋白质还含有P(如磷蛋白)、S(如胰岛素)，有的还含有微量元素的Fe(如血红蛋白)、I等元素，由于不知道该蛋白质的具体元素组成，所以该蛋白质与血红蛋白的共同元素不一定只有C、H、0、N，B错误；此蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能会发生改变，C错误；核糖体是蛋白质合成的场所，蛋白质与双缩脲试剂呈现紫色反应，D正确。