Question

“创卫”是创建卫生城市的简称。“卫生城市”是一个城市综合功能和文明程度的重要标志。某同学欲利用所学习的微生物培养知识，通过实验证明痰液中含有细菌，来倡导同学们不要随地吐痰，为 “创卫”添一份力。请回答下列问题：

(1)欲培养细菌必须先制备可供细菌生长的培养基。实验室中常用牛肉膏蛋白胨固体培养基来培养微生物，该培养基的组成成分包括牛肉膏、蛋白胨、NaCl、____、H₂O等；该培养基中微生物所需的氮源来自____，制备该培养基的步骤是：计算一称量一溶化一灭菌一倒平板，其中灭菌常用的方法是____  ；培养基灭菌后，需要冷却到____℃左右才能倒平板，等平板冷凝后，还需要将平板倒置，主要目的是_______________。

(2)为了使实验更有说服力，某同学设置空白对照组和若干实验组，其中对照组的作用是______________。

(3)某同学利用稀释涂布平板法来统计样品中细菌的数目，统计结果往往比实际细菌的数目要低，主要原因是：_______________。

Answer

琼脂 牛肉膏、蛋白胨 高压蒸汽灭菌法 50 防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染 排除实验组中非测试因素对实验结果的影响 当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落

【解析】本题考查微生物的实验室培养，要求考生掌握牛肉膏蛋白胨培养基的制备过程，知道微生物培养过程中的无菌操作方法，掌握对照实验的设计原则及其应用，明确如何对培养基中的微生物进行计数，此题难度一般。

(1)实验室中常用牛肉膏蛋白胨固体培养基来培养微生物，该培养基的组成成分包括牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂（凝固剂）、H2O等；该培养基中微生物所需的氮源来自牛肉膏、蛋白胨，制备该培养基的步骤是：计算一称量一溶化一灭菌一倒平板，其中灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌法；培养基灭菌后，需要冷却到50℃左右才能倒平板，等平板冷凝后，还需要将平板倒置，主要目的是防止皿盖上的水珠落入培养基，造成培养基污染。

(2)为了使实验更有说服力，应设置空白对照组和若干实验组，其中对照组的作用是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，即证明培养基中的细菌仅来自于痰液。

(3)用稀释涂布平板法来统计样品中细菌的数目时，统计结果往往比实际细菌的数目要低，主要原因是当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。