Question

下列有关组成生物体蛋白质的叙述错误的是

A. 正确的空间结构是蛋白质表现其特有的生物学活性所必需的

B. 细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质

C. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

D. 不同氨基酸之间的差异是由R基团不同引起的

Answer

C

【解析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，正确的空间结构是蛋白质表现其特有的生物学活性所必需的，如果在过酸、过碱、高温等条件下均可使蛋白质分子的结构发生改变、蛋白质的生物学活性即随之丧失，A正确；细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质，如排列顺序可能不同，B正确；氨基酸形成蛋白质过程脱水缩合过程的方式相同，C错误；根据氨基酸的结构通式可知，氨基酸之间的羧基是由R基团决定的，D正确。