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食品安全是经济发展水平和人民生活质量的重要标志,下表有关实验设计正确的是 选项 ...

食品安全是经济发展水平和人民生活质量的重要标志,下表有关实验设计正确的是

选项

探究主题

实验试剂

预期实验结果

结论

A

某“早餐奶”是否含有蛋白质

双缩脲试剂

被检测液体出现砖红色

含有蛋白质,但含量少于淀粉

B

某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖

斐林试剂

被检测液体出现砖红色

一定含有还原糖,但不一定是葡萄糖

C

某“奶片”是否添加淀粉

碘液

被检测液体出现蓝色

含有淀粉,不含有蛋白质

D

某“色拉油”是否含有脂肪

苏丹IV染液

被检测液体出现红色

不含有脂肪,但可能含有固醇

 

B 【解析】蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色,A错误;斐林试剂检测的是还原糖,还原糖不一定是葡萄糖,还有麦芽糖、果糖等,B正确;碘液只能检测是否含有淀粉,但不能检测是否含有蛋白质,C错误;苏丹IV染液与被检测液体反应出现了红色,说明含有脂肪,D错误。  
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考点分析:
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下列哪项实例能够证明微量元素是生命活动所必需的

A.Mg2+是叶绿体的组成成分

B.油菜缺少B时只开花不结果

C.哺乳动物血液中Ca2+含量太低,会抽搐

D.Ca2+缺少时,影响骨髓的发育

 

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某人的腿部肌肉经常抽搐,血液中含量偏低的离子可能是

A.铁离子   B.钙离子    C.锰离子    D.锌离子

 

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C、H、N这三种化学元素在组成人体的化学成分中,质量分数共占73%(占细胞干重)左右,而这三种元素在岩石圈中,其质量分数还不到1%。这个事实说明

A.生物界与非生物界具有统一性

B.生物界与非生物界具有差异性

C.元素在自然界中都可以找到

D.生物界具有特殊性

 

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下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中,正确的是

A.农作物种植中主要施加氮肥、磷肥、钾肥,因此植物生长发育中可以不需要B等微量元素

B.H1N1病毒和桃树共有的元素有C、H、O、N、P

C.人体细胞中含量最多的元素是C

D.常吸入汽车尾气,可能在体内积累Pb等元素,因此Pb是人体需要的

 

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下列关于组成生物体的元素和化合物的叙述中正确的是
A病毒中含量最高的化合物是水

B组成淀粉、核糖、脂肪的元素种类相同

C微量元素在生物体内不可缺少如叶绿素的组成离不开Mg

D构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性

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