Question

某三十九肽中共有丙氨酸(R基为—CH₃)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中错误的是（    ）

A. 肽键数目减少8个

B. C原子减少12个

C. 氨基和羧基分别增加3个

D. O原子数目减少1个

Answer

A

【解析】在三十九肽中，含有38个肽键；去掉4个丙氨酸后，形成4条肽链，该4条肽链由35个氨基酸组成，因此共有肽键数为35-4=31个，因此比原来少了7个肽键，A错误；据A项的解析可知，三十九肽+7个H2O→4条短肽+4个丙氨酸（C3H7O2N），根据C原子守恒可知，反应前的C原子总数=反应后C原子总数，因为水分子中没有C，所以三十九肽与4条短肽相比，C原子减少的是4个丙氨酸中的C原子，即12个，B正确；据A项的解析可知，三十九肽+7个H2O→4条短肽+4个丙氨酸（C3H7O2N），4条短肽中至少含有4个氨基和4个羧基，而原来三十九肽中至少有1个氨基和1个羧基，因此4条短肽中的氨基和羧基数比原来各增加3个，C正确；据A项的解析可知，三十九肽+7个H2O→4条短肽+4个丙氨酸（C3H7O2N）,根据氧原子守恒可知：三十九肽中的O +7=4条短肽中的O+4个丙氨酸中的O(8个)，所以三十九肽中的O与4条短肽相比，减少了1个O原则，D正确。