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微生物与人类关系密切。下表为培养某种微生物的培养基配方,请回答有关问题: KH2...

微生物与人类关系密切。下表为培养某种微生物的培养基配方,请回答有关问题:

KH2PO4

Na2HPO4

MgSO4·7H2O

硝酸铵

琼脂

1.4g

2.1g

0.2g

1.0g

15.0g

 

(1)从此培养基的配方来看,最适合培养的微生物是_____

A.酵母菌硝化细菌      B.硝化细菌       C.纤维素分解菌       D.大肠杆菌

(2)配制培养基时,在各种成分溶化分装前必须进行的重要步骤是____________

(3)稀释涂布平板法是将样液进行一系列的梯度稀释,然后接种培养细菌并统计菌落数目,在稀释土壤溶液的过程中每一步都要在________旁进行操作,稀释处理的目的是____________

(4)若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂,培养某细菌后,指示剂变红,说明该菌是能合成______________酶的细菌,这是由于尿素被分解产生___________,使培养基pH_____________

(5)在含有纤维素的培养基上,加入_________染料,筛选周围有_________的菌落,获得能分解纤维素的细菌。其产生的纤维素酶至少包括C1酶、Cx酶和____________三种组分,在这三种酶协同作用下,纤维素最终被水解成葡萄糖。为确定得到的纤维素分解菌,还需要进行_________的实验。

 

B 调pH 酒精灯火焰 得到单菌落 脲 NH3(或氨) 升高 刚果红 透明圈 葡萄糖苷酶 发酵产纤维素酶 【解析】试题分析:以题干中“培养基的配方”为切入点,结合(1)~(3)的问题情境并围绕“微生物的实验室”培养的基础知识展开联想,对(1)~(3)题进行分析作答。关于(4)~(5)题的解答,需熟记并理解鉴定分解尿素的细菌的原理、纤维素分解菌的筛选原理及其产生的纤维素酶的组成,进而结合题意作答。 (1)此培养基的配方中缺少碳源,因此最适合培养自养型微生物。酵母菌、纤维素分解菌和大肠杆菌均为异养型微生物,A、C、D三项均错误;硝化细菌是自养型微生物,B项正确。 (2)配制培养基时,在各种成分溶化分装前必须调pH,以适应某种微生物的生长。 (3)利用稀释涂布平板法纯化微生物时,为了避免杂菌污染,在稀释土壤溶液的过程中,每一步都要在酒精灯火焰旁进行操作,稀释处理的目的是得到单菌落。 (4)在细菌分解尿素的化学反应中,细菌合成的脲酶将尿素分解成NH3(或氨),氨会使培养基的pH升高,酚红指示剂将变红,因此在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂,培养某细菌后,指示剂变红,说明该菌是能合成脲酶的细菌。 (5)刚果红可与纤维素形成红色复合物,但并不和纤维素水解后的纤维二糖和葡萄糖发生颜色反应。当纤维素被纤维素酶水解后,刚果红—纤维素复合物就无法形成,培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。因此在含有纤维素的培养基上,加入刚果红染料,筛选周围有透明圈的菌落,就可获得能分解纤维素的细菌。纤维素酶至少包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶三种组分。为确定得到的纤维素分解菌,还需要进行发酵产纤维素酶  
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考点分析:
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为了调查某河流的水质状况,某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量,并进行了细菌分离等工作。请回答下列问题:

(1)若想检测水样中细菌含量,常采用___________法进行接种。在接种前,需要先选取若干灭菌后的空白平板进行培养,其目的是_________________

(2)该研究小组将lmL水样稀释100倍,在3个平板上用涂布法分别接入0.lmL稀释液;经适当培养后,3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为________,对获得的目的菌种,可采用_____________的方法长期保存。

(3)该小组用划线法分离水样中的细菌时,接种环通过__________灭菌。划线完毕后,将平板置于37℃恒温箱中_________培养。

(4)若目的菌的新陈代谢类型是异养需氧型,为满足目的菌对氧气和营养物质的需求,应用液体培养基对其进行_________培养。

(5)实验结束后,使用过的培养基应该进行____________处理后,才能倒掉。

 

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近年来,纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮,其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品。请分析回答下列问题:

(1)在果醋制作时,运用醋酸菌在供应___________和糖源充足时,将糖分解成醋酸;在糖源不充足时,也可以利用酒精生产醋酸,请写出该过程的化学反应式:_____________________________。纯化菌种时需要对培养基进行灭菌,其方法是______________;在果酒制作时,用糖液发酵生产乙醇,常用的微生物是________________,在_______条件下的发酵液中,该菌可以继续生长繁殖,而绝大多数微生物受到抑制。

(2)腐乳制作的流程是:让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。传统腐乳制作时,毛霉来自空气中的__________,腐乳制作的原理是毛霉等微生物产生的_______________和脂肪酶发挥作用,进而___________(填“增加”或“减少”)营养物质种类。加盐腌制的目的之一是___________,使豆腐块变硬。

(3)泡菜制作起主要作用的微生物是_________。在对该菌种进行培养时,与常规培养基相比还需要额外在培养基中添加__________。泡菜发酵初期,很多杂菌会大量繁殖,其中导致泡菜水的表面长白膜的微生物是_______________

 

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科学家通过诱导黑鼠体细胞去分化获得诱导性多能干细胞(iPS),继而利用iPS细胞培育出与黑鼠遗传特性相同的克隆鼠。流程如下:

(1)从黑鼠体内获得体细胞后,对其进行的初次培养称为________,培养的细胞在贴壁生长至铺满培养皿底时停止分裂,这种现象称为________

(2)图中2细胞胚胎可用人工方法从灰鼠输卵管内获得,该过程称为________;也可从灰鼠体内取出卵子,通过________后进行早期胚胎培养获得。

(3)图中重组囊胚通过________技术移入白鼠子宫内继续发育,暂不移入的胚胎可使用________方法保存。

(4)小鼠胚胎干细胞(ES)可由囊胚的________分离培养获得。iPS与ES细胞同样具有发育全能性,有望在对人类iPS细胞进行定向________后用于疾病的细胞治疗。

 

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下列关于微生物分离和培养的叙述,错误的是

A. 分离土壤中不同种类的微生物,要采用不同的稀释度

B. 利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助显微镜

C. 纤维素分解菌分离培养过程中,选择培养这一步可省略,但得到的纤维素分解菌会较少

D. 可从落叶丰富的土壤中筛选出能分解纤维素的微生物

 

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下列有关土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验的叙述,正确的是

A. 分解尿素的细菌能产生脲酶,将尿素分解产生氮气

B. 用选择培养基选择出分解尿素的细菌,杀死其他微生物

C. 统计尿素分解菌的数目时,以菌落数在300以上的平板进行计数

D. 用尿素为唯一氮源、加有酚红指示剂的培养基培养尿素分解菌,指示剂变红

 

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