Question

现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为（  ）

A. 798、2和2    B. 798、12和10

C. 799、1和1    D. 799、11和9

Answer

B

【解析】氨基酸数=肽键数+肽链数可知，肽键数为798个；由题意800个氨基酸，氨基总数810个，羧基总数808个可知：有10个氨基酸R基上有氨基，8个氨基酸R基上有羧基。每条肽链的末端分别还有一个氨基和一个羧基，2条肽链共2个氨基，2个羧基，故氨基总数为12个，羧基总数为10个；所以B正确。

【考点定位】肽链中氨基酸数、肽键数和肽链数之间的关系

【名师点睛】脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基。