满分5 > 高中生物试题 >

在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中,将苹果匀浆放在90 ℃的恒温水浴中保温4 m...

在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中,将苹果匀浆放在90 ℃的恒温水浴中保温4 min,其目的是

A.杀灭苹果匀浆中的微生物

B.使果胶分解,从而提高出汁率

C.使苹果匀浆中的果胶酶变性失活,以排除对实验结果的干扰

D.果胶酶最适温度为90 ℃,此时酶的活性最高

 

C 【解析】在观察“不同浓度果胶酶对澄清苹果汁得率的影响”实验中,由于要观察加入的果胶酶的影响,故将苹果汁加热到100℃,其主要目的是通过高温使苹果汁匀浆中的原有的酶变性失活,以排除对实验的干扰. 【考点定位】 果胶酶的活性测定 【名师点睛】本题是探究果胶酶的无关变量处理的基本操作,根据该实验的目的及对无关变量的控制即可解答.  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下图为进行胡萝卜组织培养过程中某细胞所经历的生长发育各个阶段示意图,图中①—⑥为各个时期的细胞,a—c表示细胞所进行的生理过程。下列叙述正确的是

满分5 manfen5.com

A胡萝卜植株所有的细胞都会经历abc这三个过程

B.与②相比,①的表面积/体积的比值增大,与外界环境的物质交换能力也增强

C.⑤⑥含有的核酸相同,蛋白质不同

D.①具有细胞全能性而⑤⑥没有

 

查看答案

以下关于花药接种和培养的实验操作中错误的一项是

A.花药开裂形成幼小植株后才给予光照

B.花药培养至开裂后,将长出的愈伤组织及时转移到分化培养基上

C.花药培养至开裂后,将释放出的胚状体整体移到新的培养基上继续培养

D.对培养出来的植株作进一步鉴定和筛选

 

查看答案

关于花药培养产生花粉植株的途径,下列叙述错误的是

A.花粉可通过愈伤组织发育成植株

B.花粉可通过胚状体进一步分化成植株

C.材料消毒所用的氯化汞溶液也可用次氯酸钙溶液或饱和漂白粉溶液代替

D.产生胚状体是花药离体培养中特有的途径

 

查看答案

由雄蕊原基形成花药的过程中,一定会发生的变化有

①有丝分裂 ②减数分裂 ③细胞分化 ④脱分化

A.①②③        B.③④         C.①③        D.②④

 

查看答案

以下关于分解尿素的细菌的说法,正确的是

A能分解尿素的原因是能合成分泌蛋白酶

B以尿素作为唯一的碳源

C环境中含有大量的尿素诱导该细菌产生了分解尿素的特性

D以尿素为唯一氮源且添加了酸碱缓冲剂的培养基培养该菌不会使酚红指示剂变红

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.